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香煎沙塌皮鱼的做法，香煎沙塌皮鱼怎么做好吃
作者：百变鹏仔日期：2023-12-13 00:41:46浏览：15分类：美食推荐
主料
沙塌皮鱼
2条
辅料
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鱼去鳞，内脏，清洗干净。
2.把鱼切花刀，用料酒，盐，胡椒粉，姜腌制10分钟。
3.锅里倒适量油，把鱼放进去煎。
4.把鱼煎成两面金黄。
5.煎好的鱼盛出装盘。
胡椒蒸巴沙鱼
做法:巴沙鱼柳蒸熟后，入口软嫩，剁椒香鲜，入口辣劲十足，十分过瘾！又好吃又辣。这顿饭多少钱？能多吃两碗！升级版可以在地下一层铺一层金针菇。金针菇吸收了剁椒的香味和鱼片的鲜度，也很好吃！
1.将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片，均匀铺在盘子上；
2.加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；
3.加入剁椒、姜末和蒜末，拌匀，盖在鱼片上；
4.蒸锅烧开，鱼片蒸10分钟取出蒸锅；
5.烧一锅热油，浇在鱼片上，撒上葱花。
材料:岜沙鱼片剁椒/蒜/姜/葱酱油/料酒/蚝油/油。
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