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冷冻韭菜的正确方法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 00:45:46浏览:16分类:美食推荐
当然不能直接将韭菜放进冰箱里。正确的方法是,将韭菜用保鲜膜包裹严实,最好多包裹几层,然后再套上一层塑料袋。
将韭菜隔绝空气,放入冰箱冷藏保存,这个方法也可以长时间保存韭菜,一般可以放7-10天都新鲜如初。
韭菜
花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小,质地粗硬,分蘖力强,抽薹率高。花薹高而粗,品质脆嫩,形似蒜薹,风味尤美。中国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种。
如小叶种:抽薹与分蘖性强,叶狭短,色较浓,叶鞘细而色微绿,叶及叶鞘质较硬,早熟,叶花兼用,品质中等;年花韭菜:抽薹性特强,花茎长大。
叶幅中宽而长,浓绿色,叶鞘大,呈微黄赤色。叶与叶鞘较硬,抽薹期长,周年都能抽薹,叶部不宜食用,以采薹为主;年花2号:花茎粗大,品质优良,耐低温。叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好,均可食用。国内栽培的韭菜品种多数为这一类型。该类型也可用于软化栽培。
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