牛肉饺子馅太瘦怎么做好吃

很多人喜欢吃饺子,很多家里多是白菜肉、韭菜肉、香菇肉、玉米肉、三鲜、羊肉等等口味.少有牛肉馅的.牛肉馅很鲜美.不妨和我一起动手试试.

食材食谱热量：621.7(大卡)

主料

牛肉250克

方法/步骤

1

一剁馅

先来牛肉剁馅.现在很多家里有搅碎机.如果只是一家几口人吃,不妨自己剁.自己剁的肉馅才有劲道.味道完全不一样.另外如果牛肉上有标注的话,尽量买黄牛肉.黄牛肉更适合作馅料.

2

二加辅料及作料.

我喜欢洋葱牛肉的.各人可以按各自口味加喜欢的辅料进去.这里可以加些蛋清,另盐、姜、酱油、醋、胡椒、孜然粉等.加少许油。

3

三加水拌馅,包起来

牛肉馅,很容易干干的,不好吃.最大的秘诀在于,调馅的时侯要在馅里打水.在调好的馅里加水,再搅拌均匀.调好后,就可以包起来了.

4

四煎或煮

这随各人口味了.不管是哪种,都很不错.味道鲜鲜的.吃了还想吃!

百科狗 baikegou.com