怎么做橘子罐头

橘子罐头

简介桔子味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

材料

桔子适量，冰糖适量

做法

1、准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点)；

2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。（值得一提的是，桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味， 这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法，可以用牙签在桔子瓣腹部划一下，然后将籽取出就可以了）；

3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮；

4、大火烧开后转小火煮5分钟，然后关火。晾凉就可以食用了。

鲜果糖水让你越吃越靓

在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。

一、热食芒果椰汁黑糯米：热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。

二、青苹果炖芦荟：芦荟素有美颜功效，配上青苹果炖制，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效，闲来一盅，润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味，怕苦的朋友就放少点（2—3克）。

三、无花果南北杏清炖苹果：无花果的味道甘中带甜，加上苹果的甜味，甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，在热气的时候喝一碗，可通便又可消热气。

四、川贝雪耳炖木瓜：清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、润肺散结作用的川贝（药取3克），清新味美得令人停不了口。

五、鲜奶炖木瓜雪梨：先将鲜奶加糖煮热，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分钟即成，鲜奶＋木瓜＝双重美白效果，配以润心的雪梨，真是由外靓到内。

六、新鲜木瓜南北杏炖雪耳：以新鲜木瓜、南北杏和雪耳炖成，木瓜可帮助消化、抗菌解热，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。此款糖水味道香甜，无论冷吃或热吃都一样滋味。南北杏份量不宜过多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黄白，有光泽为佳。

七、雪蛤豆浆汤丸：补肾益精、润肺养阴的雪蛤膏配上豆浆煮成的芝麻汤丸，内有雪梨粒，清香又烟韧，对病后、产后虚弱，或因工作繁忙而导致健忘的人有奇效。

八、海底椰炖雪梨：海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦！

九、鲜雪梨南北杏炖雪耳：主角同样都是炖雪耳，但配角换上了雪梨，令到整盅炖品更清润，生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用此来清心火挺不错。

在超市买了五块钱的砂糖橘，把皮去掉，煮一下就可以了，原来砂糖橘子罐头的做法这么简单，我还以为需要很多的步骤呢，关键味道爽口，一点也不比买的差。做法简单干净卫生，吃起来也放心，太适合家里有小孩的朋友了。今天就将媳妇做砂糖橘罐头的方法分享给大家，喜欢的话可以在家试一试。吃橘子罐头不用买，教你在家自制罐头，零添加，自己做吃着放心，那就让我们一起来看一看吧。

砂糖橘罐头

食材：砂糖橘，冰糖，

具体制作步骤：

第一：首先我们将砂糖橘的皮给它去掉，去掉皮之后，将白色的丝也揭掉，掰成小瓣儿备用

第二：将橘子全部剥好之后，放入盆中，加入清水将橘子清洗一下，然后控水备用

第三：准备一个罐子，清洗干净，锅中加入适量的清水，大火烧开，将罐子放在清水中烫一下，消毒，然后控水备用

第四：锅中再加入水，多放入一些冰糖，大火烧开，烧开之后放入洗好的橘子，水开之后将橘子煮三分钟左右就可以了，煮好趁热将橘子装入罐子内，放凉之后再放入冰箱内储存

砂糖桔罐头之烹饪小课堂：

1）做罐头时可以用橘子，还可以添加黄桃子，椰果之类的水果。

2）做橘子罐头时罐子要消毒，自己在家消毒可以用开水烫水，也可以将罐子放在蒸锅中蒸一下消毒。

3）自己在家做的橘子罐头没有添加，可以放在冰箱里面冷藏，但是不能保存太长时间，尽快吃完。

4）煮橘子的时间不要太长，煮三分钟就可以了，时间太长容易发苦。

自己做出来的橘子罐头口感好，无任何添加，更加的健康卫生，吃着也非常的放心。

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