锅包肉外焦里嫩｜酸甜可口

锅包肉外焦里嫩｜酸甜可口

准备食材:

猪里脊肉、橙子、胡萝卜、柠檬、香葱、姜片、番茄酱、马铃薯淀粉

步骤:

胡萝卜切丝焯水备用

葱切丝备用

里脊内切片

放入清水中浸泡

放葱、姜、柠檬片腌制

放入两勺马铃薯淀粉

搅拌使肉片裹上淀粉糊

小火慢煎至表面金黄至肉热

橙子榨成汁+适量柠檬汁

加三勺番茄酱、一勺淀粉、一勺酱油

调成酱汁

酱汁熬制浓稠

放入肉片胡萝卜丝、葱丝翻炒均匀

装盘撒白芝麻

食材明细

里脊肉200克

番茄酱2勺

蚝油一勺

豆瓣酱一勺

小的山鸡蛋一个

淀粉15克

红椒适量

葱姜蒜适量

香菜适量

酸甜口味

爆工艺

廿分钟耗时

简单难度

亨氏茄汁主义锅包肉--番茄酱版锅包肉的做法步骤

1

1，里脊肉切成片，用盐，白胡椒，料酒拌匀腌制一下；

2

放入小个的山鸡蛋一个，搅拌均匀

3

放入淀粉15克搅拌均匀，让每片肉都均匀的挂上糊，再加适量油搅拌均匀

4

锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。

5

蒜切末，葱，姜，红椒切丝，香菜洗净切碎

6

炒锅内放油炒香蒜末

7

收到的亨氏番茄酱

8

倒入番茄酱2勺，耗油一勺 ，豆瓣酱一勺，拌均匀炒香

9

下炸好的肉片炒匀，倒入葱姜丝，红椒丝快速翻炒均匀，待每片肉都均匀沾满料汁，洒入香菜拌匀即可

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