海龟可以吃吗？怎么作才好吃啊

当然能吃啦,它没有毒.不防告诉你,我在海边呆了2年,吃的海鲜不少,海龟也吃过,他里面的肉煲汤,和海参.大枣.姜.大葱.枸橘.山药.肥猪肉等一起熬1小时就好,注意,

等冷却后才可以打开,便可以应用,味道极鲜;你不妨也试试看.

乌龟怎么吃？几种吃法？

乌龟可以做汤。

准备材料：乌龟：1只、山药：80、香葱：2根、姜：5片。

1、将龟用清水冲洗干净，然后放入碟中沥干水份备用。

2、沥干水分后，打开蛋壳，取出黄油，在水龙头下冲洗。锅中放入适量的水烧开，水烧开干净的龟放入锅中，焯水后放入水中，然后捞出沥干水分备用。

3、刮除龟身上所有的黑色皮肤和老皮，这个程序也很简单，热的老龟皮轻轻刮掉，用清水反复清洗，仔细检查是否有遗漏的地方。

4、准备另一个砂锅，倒入足够的清水，放入洗净的甲鱼，然后放入葱和姜片，用大火烧开，转小火慢炖。山药去皮，洗净，切成小块，用小火慢炖约1小时。然后把山药放入汤锅，继续炖1到2小时。

5、在锅前加适量盐调味，然后用干净无水的容器盛出。

乌龟的种类

乌龟种类繁多，大致的可以分为三种——陆龟、水龟与半水栖龟。常见的水龟有巴西龟、中华草龟、密西西比图龟、西部锦龟等。陆龟有缅甸陆龟、印度陆龟、凹甲陆龟、靴脚陆龟、红腿象龟等。半水栖龟有金钱龟、刺山龟、木纹龟、日本地龟等。

乌龟可以清蒸，红烧。制成汤也是很美味的。应该很多人都知道乌龟，他即是宠物，也是食材，还是一个很好的保健食物，现在的人们为了自己的健康，养生，都会选择去买一只乌龟来吃，下面我们就来介绍一下乌龟。应该很多人都吃过乌龟了，我在这里在介绍一下乌龟的吃法，土茯苓老龟汤：材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许1、挑选好的土茯苓，切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

2、然后锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。4、加盐调味，再煲20分钟即可。美味营养的汤就做好了。红烧乌龟肉：材料：乌龟500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克。

1、将胡桃肉研成碎末，把枸杞洗干净。

2、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿，避免等会乌龟的排泄未清理干净。

3、乌龟去头，要看准时机，乌龟的头伸出来时，刀就砍下去，千万不要砍到自己的手指，然后去掉足，壳，内脏洗净，把它切成肉块。4、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒，然后加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量，再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。5、至龟肉炖熟炖烂，然后用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，就可以吃了。红烧乌龟肉因为能够滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用，所以是一道很好的美食。乌龟的营造价值非常大，含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处，并不会带来伤害。

龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效而且龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。龟板对治疗高血压有明显疗效。可以买给家里有高血压的长辈们喝。

百科狗 baikegou.com