土豆片炒鲜蘑的做法，土豆片炒鲜蘑怎么做好吃

主料：土豆1个、尖椒1个、蘑菇100g；

辅料：精盐适量、胡椒粉1/2小勺、植物油适量、葱花5g、鸡精1/2小勺、姜片5g、蒜末5g

土豆去皮与尖椒清洗干净。

土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。

蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。

准备好葱花，蒜末，姜片。

油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。

倒入土豆片翻炒片刻。

加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。

放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。

小贴士

1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。

2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。

3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。

鲜蘑饺子馅怎么做好吃

　豌豆味道清香，营养丰富，做法多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“豌豆炒鲜蘑的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　首先来看下豌豆炒鲜蘑的做法：

　材料：

　豌豆，木耳，白玉菇，食用油，盐，葱，蒜，香油，生抽等

　步骤：

　1.准备食材。鲜蘑洗净，豌豆洗净，木耳泡发。

　2.锅坐水，水开后把豌豆和木耳焯一下。

　3.炒锅坐火，倒油，小火，下葱花煸香。

　4.下入鲜蘑煸炒出水。

　5.加入少量生抽提味。

　6.加入焯好水的豌豆木耳，煸炒至熟。

　7.加入适量盐，翻炒两下，出锅前点香油。

　以上主要介绍了豌豆炒鲜蘑的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豌豆的小知识。

1、调和脾胃

　用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。

　2、乳汁不通

　产后乳汁不下，烦热口渴，可多食用豌豆。

　3、抗菌消炎

　豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

　4、通利大肠

　豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

　5、防癌治癌

　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　6、降血压

　豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。

　7、治疗糖尿病

　豌豆的医疗功效是非常明显的，它不但含有丰富的营养元素，另外它还可以对很多疾病起到治疗的'作用呢。比如它可以用来对糖尿病起到一定的治疗作用，所以患有糖尿病的朋友可以适当的食用。

　8、美白去皱

　《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

　豌豆的食用禁忌

　1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

　2、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

　3、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

　4、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

　以上就是关于：“豌豆炒鲜蘑的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

材料

主料：面粉，猪肉馅，鲜蘑，胡萝卜，玉米调和油

调料：料酒，酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油

做法

1、鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。

2、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。

3、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。

4、我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中看起来养眼多了。

5、倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。

6、猪肉馅放进调料调好。

7、将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。

8、擀皮包馅（也可以直接买现成的皮）。

9、包好饺子入锅煮熟就吃吧！

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