速冻饺子怎么油炸？

材料：

速冻饺子9个、水小半碗、生粉少许、花生油适量。

步骤：

1、先从冰箱拿出来速冻的饺子。

2、锅烧热，放入少许花生油，然后让饺子底部都刷上油后摆好煎30秒左右。

3、生粉和水混合后倒入饺子里面，盖上锅盖，水开后调小火。

4、水快干的时候打开锅盖煎至水干即可。

5、碟子倒扣在不粘锅上倒扣出锅即可。

1.水开后加入食盐搅拌均匀再煮饺子；

2.水开后放入饺子，煮一会儿再放入几次凉白开即可。

第一招：　　　　如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不「较劲」，容易捏合；当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。这样下锅后的饺子不会「乱汤」；饺子出锅放凉后也不会「坨」在一起。想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

第二招：　　　　如果你煮的是速冻饺子，那么就要在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把饺子下到锅里。用这个方法煮饺子的好处在于，在煮饺子的过程中，不用翻动，不用点凉水，知道饺子被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不说，这样煮出来的饺子不粘皮，不沾锅。盛在盘中的饺子放置一段时间也不会发生粘连。

第三招：　　　　在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。

第四招：　　　　饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞出来，放入事先淮备好的温开水中浸一下，然后再装盘，这样处理过的饺子就再也不会粘在一起了。

第五招：　　　　煮饺子要用旺火：盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘皮，好吃。　　　　如果你也是爱吃饺子的话，但是又担心饺子是破的，就要学会上面这些技巧，都是可以帮助我们吃到完整饺子的方法。

百科狗 baikegou.com