山药雪梨汤的做法

食材

主料山药 1根;雪梨 1个

辅料红枣 适量;百合 1个;冰糖 适量

步骤

1.雪梨去皮。

2.去籽切大块。

3.放在锅里加水。

4.放入红枣大火煮开转小火煮10分钟。

5.百合洗净。

6.山药去皮。

7.切斜段。

8.放入锅中。

9.用勺子搅动防止粘底。再煮10分钟。

10.放入百合。

11.放入冰糖煮5分钟即可出锅。

冰糖的选购

怎样选购冰糖呢？

冰糖以透明的质量为最好，它的味道纯净，口味清甜，杂质少。要是在选择购的时候，最好买微黄的自然结晶的塔冰为好。太过于洁白说明加工越精，这样冰糖往往是不好的。半透明者次之。

银耳雪梨汤的家常做法大全怎么做好吃

目前市场上常见的梨有鸭梨、雪花梨、丰水梨和香梨等。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，吃起来清甜爽口；雪花梨，个大皮厚，肉质细脆，汁多味甜；酥梨果肉松脆多汁，味甜微香；香梨则果实较小，果皮薄，口感酥脆，香味较浓。

下面给大家推荐三种吃梨的方法润肺效果翻倍：

做法：先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块；再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。

把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。

梨搭配这3物煮着吃养生效果最好

梨与陈皮同煮?能够起到润燥化痰、理气止咳的作用

燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤。

梨与乌梅同煮?养阴润肺止咳，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥

对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。

葱姜与梨同煮?辛温解表、去寒邪、祛除凉燥

冬季凉当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2-3片生姜，5-6段葱根，同煮5-6分钟，吃梨喝汤，1天1-2次。

材料:银耳，雪梨，大枣，冰糖，枸杞子

首先准备好所需要的食材:银耳，雪梨，大枣，冰糖，枸杞子

我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节，切去银耳的根部撕成大小均匀的块状，清洗干净杂质后沥干水分备用

雪梨清洗干净削去外皮，切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块。

大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净，沥干水分备用

清洗干净的银耳放入砂锅中，加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右，如果有浮沫中途用汤勺撇净

炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定

15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟，这时的汤汁非常粘稠即可关火

盛入容器中，开始享用营养丰富的银耳羹吧！

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