莲藕能和香菇一起吃吗？

香菇味道鲜美，营养极丰富，许多人都超爱吃，很多人都不知道香菇能否和莲藕一起吃?下面要给大家分享的内容是：?香菇和莲藕能一起吃吗

首先来看下香菇和莲藕能一起吃吗?

答案是：可以

接着一起来看下香菇和莲藕怎么做好吃

材料：

莲藕，混合肉，香菇，油，盐，青尖椒，醋，鸡精，香菜等

步骤：

1.藕去皮切片，开水烫熟，不要盖锅盖

2.肉切片

3.香菇洗净十字切四块

4.香菜切段

5.青尖椒去籽去蒂切片

6.油锅烧热爆青尖椒

7.加肉片、醋爆炒肉变白色

8.加香菇爆炒

9.加藕片、盐猛火爆炒

10.加鸡精、香菜出锅

以上主要介绍了香菇炒莲藕片的做法，接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

香菇的功效与作用

健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

益气安神

香菇还含有一种?香菇素?，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

香菇的挑选

先闻

有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，则肯定不能买。

看菌盖

菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好

看大小

不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好

看菌褶

白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品

看菌柄

菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。

以上就是关于：?香菇和莲藕能一起吃吗?的分享，希望对你有帮助。

主料

金针菇200克

莲藕150克

辅料

花生油15毫升

盐1克

蒜苗30克

酱油10毫升

胡萝卜15克

金针菇炒藕片的做法

1.

准备食材

2.

将金针菇用水焯一下

3.

莲藕焯一下

4.

热锅放油，放入蒜苗爆出香味

5.

放入金针菇翻炒几下

6.

放入藕片翻炒几下

7.

放入酱油

8.

放入胡萝卜翻炒几下

9.

加入盐炒匀即可

10.

先将莲藕片摆入盘中，再将金针菇放在中间即可

烹饪技巧

莲藕切片后先用水泡一会，炒的时候要旺火快炒

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