韭菜水煎包怎么调馅

水煎包是汉族特有的特色小吃，主要是将馅料放入到面皮中，然后以半煎半蒸的成熟方式制成，滋味美味，让人食之不忘。水煎包的馅料各种各样，韭菜水煎包是最常见的，具有营养丰富，滋味独特的特点，受到了人们的欢迎。很多人对于韭菜水煎包的做法不了解，我们来具体的了解一下。

韭菜水煎包脆而不硬，香而不腻，滋味十分的诱人，我们在生活中可以自己制作韭菜水煎包，在制作辅料的时候可以适当的加入虾仁或者是菌类，更好的品尝美味。

韭菜水煎包的做法?1.用温开水和面，一点点的加水，搅拌成絮状后，和成软一点的面团，醒发半个小时候。2.醒发好的面团3.鸡蛋打散炒熟后弄成小块，韭菜洗净后控干水分，切成韭菜茉和鸡蛋加油。盐，味精拌均成馅。4.醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子大小的皮状。5.加馅做成包子状，不用捏的太紧，成包子状就行了。6.做好的小包子7.电饼铛下盖预热后，涂一层油，把小包子码进去后，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。8.，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。9.倒入一些清水进去，没过包子底即可，继续加热。待水收干。10.用水淀粉加水调成淀粉糊，倒一些到电饼铛中，加热，等底成冰花状即熟。

煎包，山东省的汉族特色小吃。该品种在外省称山东煎包，又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松，在鲁中、鲁西、济南、潍坊、青岛、烟台，福建莆田等地均有制作，包子馅有韭菜鸡蛋、白菜猪肉、牛肉等各种风味。

以上的内容就是对于韭菜水煎包的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。韭菜水煎包原先是利津的特产，伴随着制作技艺的精良，逐渐的传播到全国各地，我们都可以品尝到这个美味，我们自己在生活中可以按照流程来进行煎包的制作，随时的享受美味。

春天多吃韭菜有很多的好处，把韭菜包在水饺里吃味道会更加鲜美，可以在包水饺的时候在里面加点虾仁可以说是完美搭配。虾仁中好用丰富的营养成分，如蛋白质、钾、磷、钙，老人和小孩都可多吃，对身体挑食的人可以补充缺失的营养。

1.先把四个鸡蛋打好了，锅里多放点油，煎的碎碎的。煎出来的块不要太大，太大的话可以铲子再重新铲一遍。先煎鸡蛋，这样就可以等着鸡蛋凉了再拌馅，韭菜馅就不容易出汤了。

2.买的是袋装的冰冻虾仁，在我洗摘韭菜的时候，大奔哥用配料一把虾仁腌好了。黑色的是胡椒碎啦！

3.韭菜洗好以后切碎。

4.韭菜和鸡蛋拌匀，放入配料玉米油、盐、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁，拌拌拌！嫌干的话可以再加点油，也可以再倒点玉米油。没有把虾拌里面，这样又可以保证每个饺子里都有虾，又可以包韭菜鸡蛋不放虾的。

5.都准备好了就开包吧！饺子一定捏好了别漏了！把饺子一个个捏好。

6.“南边来了一群鹅，扑通扑通跳下河喽”！事先把水放好，饺子还有一些没包完就点火烧水，这样饺子皮就不会因为放的太久变硬啦——我是不是太啰嗦了！水里放点盐饺子们就不会亲热互相粘啦！煮的时候要用勺子顺一个方向搅动，不要用边太细和硬的勺子，不要来回搅动。这样做饺子不会容易破。

7.当当当当！饺子们变胖了浮起来了就可以捞出来了！因为里面没有不好熟的就煮的时间短一点，煮的时间太长韭菜就不好吃了哦！

8.饺子捞出盛盘就可以了，吃的时候可以沾点酱油味道会更好。

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