有哪些「简单一煮就好吃」的懒人美食？

我推荐个真正的懒人美食，那就是下面的这一大碗卤菜：

什么其他的都别说了，好吃这个词我真的已经说麻了！

而且做出来的这锅卤菜，女朋友吃了已经让我直接去小区门口摆摊赚钱。

它不只是好吃你知道吧，做法还特别的简单，毫不夸张的说，只要你会烧开水就会做！

先准备下面这些食材，可以按自己的喜好来增减就好：

鸡蛋、鸡爪、鸡翅、土豆、腐竹、鱼丸……

还可以加五花肉、猪手、鸡腿等等带皮的，做出来就会更香！

第一步是先对食材进行简单预处理：

鸡爪买回来可以先泡一下水，如果不干净的话就刷洗干净，然后像我这样修剪下指甲，因为鸡爪上的指甲还是比较锋利的，不处理好吃的时候容易划伤。

建议用厨房剪刀，比直接用刀剁方便

将鸡翅也划上三刀，方便入味。

鸡翅、鸡爪用冷水下锅焯一下水，如果有其他肉类、禽类的食材，比如五花肉、鸭腿等等，也一样要焯水的。

撇去浮沫后捞出来装碗里，给它过冷水迅速降温，这样可以让肉皮遇冷变得有弹性。

浮沫要洗干净，里面有不少杂质

生鸡蛋也冷水下锅，煮10分钟左右捞出来冲个凉水澡，这里主要是加快处理鸡蛋的效率。

然后像我这样慢慢敲碎鸡蛋外壳，但是壳保留着不要去掉，因为我家那位喜欢吃类似茶叶蛋的卤蛋，看起来纹路好看，而且也一样入味。

敲碎的鸡蛋外壳会形成好看的纹路

烧热的油锅里面放入两片生姜煸一下，家里没有生姜也可以不加，没那么讲究。

我这里之所以是懒人美食，就是因为我没有复杂的用各种香料组合，而是直接用的卤料包。

其实我觉得居家烹饪的话，怎么方便怎么来就好，不需要万事都亲力亲为。

这里用的是川式老卤料，麻中微辣

先把卤料加进来，稍微炒香以后，就倒入一升左右的开水进去

然后料包里的花椒干辣椒也加进去，这个卤出来不会很辣，对不吃辣的人非常友好。

如果想要辣辣的也好办，直接就多额外准备干辣椒扔进去即可。

水煮开以后就可以把各种食材都加进去，鸡爪、鸡翅、鸡蛋等等

注意像下面这些淀粉类食材比较容易熟，所以煮的时间不用太久。

但是我还是同时一起加到锅里的，土豆、腐竹这些提前捞出来就可以避免久煮散掉

刚刚开始煮女朋友就跑进厨房，说整个香味都飘到客厅了，像土豆这些四十分钟就够，其他的中火炖一小时，再关火焖半小时。

我这里是用的大的锅发现火力不是很集中，所以就换了这个炖菜专门用的珐琅锅，因为食材更集中所以会热得更好。

火力从锅的周边蔓延进来，食材被炖得很均匀

这里我还顺带把冰箱里之前做菜的边角料拿出来焯水，也一起塞进去炖了！

所谓边角料就是我会拍一些美食视频嘛，有时候为了追求美观，会裁掉一些肉，使得食材看起来规整，所以就存了不少这种碎肉，正好趁这次一起焯水卤掉～

看着锅里卤菜炖得翻腾，我真的是后悔一件事就是没买猪脚！下次一定！！！

炖差不多四十分钟左右，发现土豆真的很软烂了，基本上就是一戳就散的状态，真的和小区门口的卤菜摊卖的一个样，具体有多烂可以看我的视频

为了试下土豆好没好，不小心就吃了一点，不算厨子偷吃吧

鸡爪炖到这个状态就要赶紧夹出来了，已经特别入味了，再炖就要脱骨融化到汤里了！

火腿肠也可以买那种淀粉肠，煮出来以后会皮开肉绽的那种，看个人喜好

鸡翅划的几刀看着就好吃啊，看到没鸡肉和骨头已经是貌合神离了～真的是可以吸一口就脱骨

肉是最后捞出来的，也煮得差不多了，但是其实还可以再多炖一会，或者直接关火用余温入味

卤肉建议晾凉以后切成块，方便食用

把这个肉啊鸡翅啊什么的夹到米饭里，还有火腿也必须要搞一根

为了拌饭更好吃，还可以淋点卤汁到饭上面，虽然我现在是居家隔离的状态，但是不能亏待自己

我说真的一大块肉就是一口咬下去，是真的香！

这炖的一锅卤菜差不多两个人两三天就吃完了，同事看到我发的也想尝尝，我只能抱歉的告诉他：

菜花绿菜花怎么做好吃

作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，小编对于美味的肉肉那是情有独钟，每顿饭都要吃上一些。不过，家里人喜欢吃肉的并不多，所以也会多做一些蔬菜。夏天这段时间，受到了越来越热的天气的影响，人们的胃口也是变得不是很好。那么这时候，来上一份美味的花菜炒木耳就是很好的选择啦，让人越吃越想吃。

跟在我们大厨身边学习了很久的小编，也是学会了一些简单的美食做法。而且这次，我们在做美味的花菜炒木耳的时候，专门搭配了一些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更棒了。花菜炒木耳这道美食不但味道很好，还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说教你家常好吃的花菜炒木耳，营养美味还能解馋，厨房小白也能学会。

美味的花菜炒木耳

食材：木耳、花菜、桃园建民西瓜酱、猪肉、大葱、生姜、蒜瓣、干红辣椒、酱油、胡椒粉、味精、盐

做法：1、因为自己比较喜欢吃肉，所以就稍微买了一点猪肉；我们先把猪肉冲洗干净，控一下水，再用刀切成小条；备用；

2、接下来，把花菜冲洗干净，沥干水之后，去掉杂质，用刀切成小朵，放入干净的盆里；备用；

3、接着，把木耳放入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后，再把木耳捞出来，冲洗干净，撕成小朵；备用；

4、再把干红辣椒冲洗一下，沥干水，切成段；把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质，用刀切成葱花；备用；

5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入切好的猪肉，焯烫一会儿后，再盛出来；

6、然后就可以热锅烧油了，等到油热后后，放入葱姜蒜和干红辣椒爆香一下，放入花菜，进行翻炒；

7、接着，再放入木耳和肉丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；

大家看过之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的花菜炒木耳吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民西瓜酱啊，味道会更上一层楼，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。

主料

绿菜花

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

胡萝卜

适量

步骤

1.新鲜的绿菜花一只洗净

2.切成小朵

3.用开水焯下

4.热锅入油，爆香葱姜

5.倒入焯了水的绿菜花翻炒，洒入一些胡萝卜

6.加入酱油入味

7.翻炒均匀

8.加入盐味即可出锅

9.美味入盘

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