炸腌茄子怎么做好吃

主料：茄子一个；

辅料：盐适量、油适量、大料适量

炸腌茄子

1

取茄子一个，削皮切片，用盐淹起来，淹一会就行

2

锅里放油，油热后放入大料，把腌制好的茄子放进去炸，

3

炸至两面焦黄，捞出控油

炸鱼块的腌制方法如下：

原料：鱼、葱、料酒、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽、姜、蒜。

步骤：

1、准备一条新鲜鱼。

2、剪去鱼鳍鱼尾、切掉鱼头（不喜欢鱼肚子内黑膜的可以直接刮掉）。

3、将鱼切成自己喜欢的大小块。

4、洗净后沥干水分放盘内备用。

5、放入适量葱姜蒜、料酒、辣椒粉、盐。

6、加入黑胡椒粉和适量生抽。

7、抓拌均匀腌制半小时以上备用。

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