的做法，牛筋炒莴笋怎么做好吃，牛筋炒莴笋的家常做法

主料

牛筋

500g

辅料

油

适量

盐

6g

干红辣椒

2个

生抽

1汤匙

姜

3片

白胡椒

少许

小葱

3颗

莴笋

250g

青椒

1个

蒜瓣

2个

步骤

1.先将牛筋大火煮熟后切薄片，再放入高压锅内，加红辣椒、小葱高压！

2.莴笋削皮、切片；青椒洗净切片；蒜瓣切片备用！

3.开火将锅烧热放入适量食用油，再将高压过的牛筋直接导入锅内，放入莴笋，再加入生抽、盐、白胡椒面大火，边炒边收汁！

4.最后放入辣椒、蒜片拌几下就好！

5.装盘！

食材明细

熟牛肉200克

甜竹笋300克

姜小块

蒜三瓣

生抽适量

食用油适量

盐适量

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

牛肉烧竹笋的做法步骤

1

1、 竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。

2

2、 洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。

3

3、 牛肉也切成竹笋大小的块。

4

4、 炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。

5

5、 放入牛肉煸炒一会。

6

6、 往牛肉里放入两碗水烧开。

7

7、 放入生抽和少许的盐。

8

8、 放入切好的竹笋，盖上盖子，中小火焖十分钟竹笋熟即可关火食用。

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