小猪头饼是什么意思

广东话中骂人笨就会说你只猪头饼。为什么这么说呢？

原来呀，猪头饼是从上海猪头牲一词中转化过来的。

在上海话的原意含有鄙视，侮辱的意思，后来流传到广东，就变成了猪头三。因为猪头牲在广东话中和猪头三音很相似。

时光飞逝，这个词就变得更广东化，就成了猪头饼。不过，就只有说人笨，蠢的意思而已。没有那种刻意侮辱的意思了。

要是有女孩子对你娇嗔一句：你个猪头！你个猪头饼！你也不要以为她是在骂你笨哦！：）

“妈，你这手艺，可以出去摆摊卖烧饼夹肉了！”

这个娃，吃的不亦乐乎的！有孩子最大的好处，就是老有人在你身后无原则的吹彩虹屁！这孩子对于我这个不热衷做饭的老妈妈搞出来的一切食物，都会给予追捧，不断追高我的烹饪热情，从而造福她的肚子。

昨天，从菜市场铩羽而归之后，痛定思痛，我咋南门买了五十块钱的猪头肉——买不到生肉，就直接买熟肉！生肉也得做熟嘛，省了那个步骤，异曲同工！

买猪头肉的时候，我就想好了——做烧饼加肉。炖肉我不行，做烧饼我应该还可以！这种算不算半加工食物？好吃就行！美中不足，就是昨晚菜店的尖椒卖完了，缺了点配料。罢了，没有也无妨。

早起做核酸，六点我就下去排队了。一个人排六个人的队——这效率，杠杠滴！做完核酸，麻溜上了四节课，就到中午了。吃了午饭，赶紧发面。家里米面粮油是不用担心的，单位的福利，我们娘俩真是吃不完。

居家干什么，这几年，就折腾面了！今天下午下了网课，赶紧操练起来。打烧饼，为什么是“打”呢？我也不明白。我的烙饼技术完全脱胎于我山东籍老爸当年烤发面饼的言传身教。

就是简简单单，揉面切剂子，摁开摁扁中心刷点油和十三香盐的混合物，到时候好空心。然后像捏包子一样收好口，翻过来，擀圆擀薄，碗口大小。电饼铛刷油，一次三个，烙到二面金黄就可以了。

说得是简单，到现在，我已经忙活了快三个小时了，还没烙完呢。

五点多，孩子下了课，赶紧拿出我买的猪头肉，剁碎，塞进烙好切了口的饼里，回锅热热。好嘛这娃一口气吃了三个！赞不绝口！我倒是很明白，这是猪头肉好吃！

我给她算了算账，买肉50，烙饼31个，面粉钱不算，电费、人工费也不算了——烧饼加肉一个卖5元，一共可以卖155元，减去成本，大概可以挣100元！

“这个买卖可以做呀！妈，你去摆摊吧！肯定比上班挣得多……”

一会，她又想起来，赶紧下楼给婶婶小妹妹们送了三个下去。回来说：“我咋没想到，叔叔也在家呢？忘了他了！少送了一个！”都被封在小区里了，早上还一起做核酸呢，下午就忘了！

这小孩呀！居家学习，练练手艺，以备不时之需——比如以后的早饭，可以照这样来！

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