香酥黄豆怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 10:09:48浏览:17分类:美食推荐
材料
黄豆
做法
1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)
2.等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分
3.锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢?因为冷油好处多啊——不会爆,而且慢慢脱水的黄豆更酥香。
4.小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。
5.时不时推它一下。要是懒,不管它也行
6.等到泡沫少了,就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的,一是烫嘴,老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆,冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了,那冷了就焦了后热作用。所以,最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了,那就OK,要是不够脆响,那继续炸
7.取出铺开在纸上,吸油
8.冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取
熟的牛头肉火锅怎么做好吃
煮方便面的做法?
用料:鸡蛋1个、方便面1包 、葱适量、菠菜适量、火腿肠1或2根、水适量
1、开煤气,扭到中火,然后倒适量的水到锅里(按吃的人数放)。
2、烧水的时候准备好材料。把葱切成葱花,火腿肠切片,鸡蛋放着备用。
3、水开后放火腿肠到锅里继续煮,煮至水再次沸腾。
4、再次煮沸后加入面饼,随即打入鸡蛋,用筷子搅拌。
5、最后放入菠菜,菠菜煮1-2分钟后放入葱花,再搅拌一下就可以关火了。
6、下图是制作完成的样子(之的时候小心烫嘴)。
主料牛头肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量调料香菜适量、可口可乐适量、沙茶酱适量、老干妈适量步骤:白萝卜洗净刨皮,切成小圈。猪腿骨洗净。烧开水,焯一下猪腿骨,除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤。加满一锅水,大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右,加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部,洗净,杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片,香菜洗净。海带结用水泡发,打开结,洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花,牛肉切薄片。所有材料准备就绪。把想吃的涮菜涮肉加入锅中,煮沸。用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。涮菜涮肉煮熟后,捞出蘸酱即可食用。配饮可乐,味调更佳。小窍门:1、蘸酱可以依个人口味调制。2、涮菜涮肉要煮熟,以防寄生虫、细菌等有害物质入口。3、小心烫嘴,最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃,以防烫伤口腔及食道。4、有必要时最后放入面条等煮当主食。
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