买的密封的粽子该怎么吃？是煮还是蒸？

密封真空包装粽子有两种:生粽子和熟粽子。煮好的粽子可以直接拆封食用。吃生粽子时，只需拆开包装，等锅烧开，再拿起来蒸透。超市买的饺子可以蒸，也可以煮。但是煮的更均匀，熟的更快。如果可以煮无馅饺子，推荐带馅蒸饺，可以更好的保持风味，避免串味。如果是自己包的饺子，怕包不紧，还是蒸着吃比较安全。

如果要同时煮好几种粽子，这个时候一定要蒸。因为如果你把它放在水里一起煮，很容易产生交叉味道。超市买的粽子一般都是煮熟的粽子，加热15-20分钟即可。如果粽子比较多，加热时间可以适当延长。如果是刚包好的生粽子，一般需要水煮。因为粽子的主要材料是糯米，糯米不好煮，蒸的时候也不容易热透，所以煮出来的粽子不软糯。所以生粽子一般都是熟的。

真空包装的粽子可以放在冰箱里冷藏，也可以放在冷冻层。一般不会影响吃，但是近期想吃的话可以冷藏。如果你想快点吃，把它放在冰箱里。如果近期不吃，可以冷冻。如果不拆封，可以放冰箱几个月。想吃的时候只需要开锅，煮粽子的话，煮的时间比较长，所以煮出来的粽子会比较软，适合老人小孩吃。但是煮的时间比较长，因为需要冷水。粽子经过长时间的泡煮，会被大量的水浸泡，感觉有点黏。吃起来可能没有蒸饭好吃。所以超市里买的饺子是可以水煮的，因为外面买的饺子都是经过加工煮熟的。它们只需要加热，不需要煮太长时间，这样它们就不会浸泡在大量的水中，仍然保持饺子本身的风味。

如果是蒸粽子，蒸的过程中水蒸气会被隔离，粽子叶的香味会逐渐和糯米融合，让粽子闻起来更香。而且蒸饺比水煮的更完整，吃起来更软糯。所以自制粽子可以用来蒸，因为自制粽子是生的，蒸会让加热更均匀，粽子的口感会更好。另外，带馅的粽子也可以蒸，因为受热均匀，更能保证馅料的鲜美。

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