蜜豆（电饭煲版）的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

红豆 300g

冰糖 200g

蜂蜜 20g(适量)

清水 适量

蜜豆(电饭煲版)的做法 ?

准备材料(蜂蜜备好)～

红豆洗净放盆中，倒入适量清水浸泡12个小时以上(最好隔夜泡，第二天就做)～

泡好的豆子，体积明显大很多～

将红豆换水洗净，放进电饭煲内，铺上冰糖～

倒入清水，水加到高出红豆3厘米左右的量～

盖上电饭煲盖子，按粥/汤键(√号处)煮1个小时＝煮熟～

时间到了，再按保温键(√号处)依旧在电饭煲内再焖2小时＝软烂～

最后按蒸煮键(√号处)，继续煮50分钟＝收汁～

煮好啦，刚打开电饭煲，汤汁看着还挺多，等待晾凉～

晾凉后，汤汁基本收干啦～

完全晾凉后，加入蜂蜜(热时加蜂蜜影响蜂蜜的营养，也可此时加入糖桂花。蜂蜜和糖桂花不喜的不加)～

加了蜂蜜的蜜豆，靓丽味道好好～

答：一、做蜜豆双皮奶需要的食材： ?

牛奶250毫升、蛋清2个、糖12克、香草精2滴、红豆100克、糖25克。 ?

二、蜜豆双皮奶的做法：

1、100克红豆加入25克糖，适量水，高压锅压半小时，晾凉备用。

2、牛奶倒入奶锅，加入糖，小火加热至微沸。

3、倒入小碗中，晾至表面起皮。 ?

4、取两个蛋清，加入两滴香草精，搅匀。 ?

5、晾凉的牛奶倒入蛋清中，奶皮留在碗中。

6、搅匀。

7、过筛。

8、把奶皮倒到上面，放入蒸锅蒸15分，焖几分钟。

9、蒸好后焖三分钟，取出，表面放蜜豆。

10、最后蜜豆双皮奶就做好了。 ?

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