香菇韭菜白菜馅饺子的做法大全解

1、在一个碗中，打入3个生鸡蛋，打散备用。

2、在炒锅中加入适量的油，油热之后将鸡蛋倒入，然后不停的搅拌。

3、鸡蛋凝固完成之后，将火关掉，然后将鸡蛋放在锅中，直至变凉。

4、将葱、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末备用。

5、将白菜切成末状，倒入一点盐，将多余的水分沥干，将韭菜同样切成末状。

6、将所有末状的食材全部放入锅中，然后加入盐、香油、白胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀。

韭菜能和白菜一起吃吗

韭菜饺子馅怎么做~爽~ 1、做饺子一般买五花肉，就是那种上面一层比较薄的肥肉，下面一大块精肉的那种，精肉和肥肉的比例大概是1：5，因为每次绞肉前，都先把肉洗了一下，所以肉馅比较湿，处理了以后就把它放到冰箱冷藏区冰镇2个小时，这样可以防止后面包的时候馅太湿，不好操作，又可以保持住的水分在成品的时候就能使馅有传说中的“带汤”了； 2、今天用这小碗来做量器吧，这个小碗的容量大概是250毫升，先用这个小碗装大半碗食用油，大概150毫升； 3、将小碗里的食用油倒入肉馅中，油最好用没有味道的色拉油，油倒入后再打入两个鸡蛋，油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩，它们和肉馅、韭菜本身的水分结合，在成品出来时，汤汁就会很香浓、很醇厚了； 4、开始搅拌，直接用手了，哈哈！手部的清洁是必要的哦！搅拌时要留意每个部分，特别是周边和底部； 5、搅拌好的肉馅，放入冰箱冷藏区放两个小时； 6、韭菜择好，洗干净，沥干水，等肉馅拿出来时，韭菜上的水分也差不多沥干了；洗韭菜时不要用力捏、挤、揉、搓，只能在水里抖，这样才不会让香味和营养流失； 7、把韭菜切碎放入肉馅中搅拌，如果做的量比较多，可以分三次把韭菜放入肉馅中，每次搅拌均匀了再放； 8、搅拌的时候要注意下面和边上的肉馅，翻开来看就发现很多地方还没有被韭菜覆盖； 9、第一次搅拌均匀后，再放一次韭菜（有人一般是边切边放的）； 10、韭菜和肉馅搅拌均匀后，手上很干净，几乎就只有水分和少量油分，这就完成了初步的搅拌过程了； 11－12、再加一个鸡蛋，再倒入半碗油（大概100毫升），不要说：哇！这么多油啊！肉馅多，这些油一点儿也不多的，成品一定不会油腻，这样做是让肉馅有一定的湿度，也更嫩滑，比放水强多了； 13、再放盐，用调味罐里这样的小勺，一共放四小勺盐，三小勺蘑菇精，味道就正好了，因为馅的量大，所以调料的分量也显得多，不要怕，咱基数大； 14、哦，对了，还要放酱油，先放大半碗酱油（150毫升），搅拌均匀了，再放小半碗（100毫升）就差不多了，如果不喜欢酱油的可以不放，但是我真的很喜欢放了酱油的，味道真的会好很多呀，但千万不要放生抽呀，切记，不然咸死！ 15、不停搅拌，用各种方法、不放过每一个角落，最后的效果是这样的，馅的湿度、润度都很好，让人看了很有食欲，这时手上抓了一把馅，手上很湿、很油滑但不油腻，调好的馅不要急着包，最好再静置30分钟，让馅也“醒”一下，这样可以让调料和肉馅材料充分结合； 16、终于开始包了哈！ 17、包饺子边拍边包，好费劲呀！一般这样包饺子，连续折三下，这是为了明确演示，平时一个一个折的，不是这样一口气折仨的哈； 终于可以上成品了！ 这是包好的成品了！ 它咋长得这么可爱捏？ 一下子就包了这么多，放在冰箱冷冻区的抽屉里，直接冷冻 再来个 近照 这是以前的： 调好的韭菜猪肉馅 调好的白菜香菇（新鲜）馅 白菜香菇馅成品图 韭菜猪肉馅成品图 希望我的回答会对你有所帮助

在生活中的白菜和韭菜中含有的营养物质含量也是极为的丰富的，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用白菜或者是食用韭菜的时候也是将这两种食材进行分开烹制食用的，并不会将韭菜和白菜一起烹制成熟之后食用，那么在生活片中可以将韭菜和白菜放置在一起食用吗?韭菜和白菜一起食用的话会不会对人体健康造成什么不利的影响呢?在生活中食用韭菜或者是食用白菜的时候有需要注意哪些方面呢?我们一起来看看吧。

一、白菜可以和韭菜一起吃吗

在生活中的韭菜和白菜是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，食用之后对人体健康可以起到很好的保护作用，所以这两种食材在平时生活中是可以将其放置在一起食用的，因为韭菜和白菜中的营养物质虽然极其丰富，但是这两种食材中含有的营养物质之间并不会有相互冲突的影响，所以在平时生活中的话可以将备好的韭菜和白菜放置在一起食用，这样也能及时的补充身体所需要的各种营养物质，而且在平时中食用韭菜或者是食用白菜的时候可以及时补充维生素C起到一定的美容养颜的功效。

二、猪肉白菜韭菜饺子的做法

1、食材：白菜、猪肉、韭菜、面粉

2、做法：将备好的白菜置于清水中清洗干净之后将其切成碎末状备用，将备好的韭菜置于清水中进行清洗干净之后将其切成碎末状备用，将备好的韭菜和白菜一起置于碗中，将准备好的猪肉清洗干净去除血水之后将其剁成末置于韭菜和白菜中一起进行搅拌均匀之后备用，将备好的面粉加入适量的清水和食用盐一起搅拌成面团状之后醒面一段时间之后，将备好的面团制成饺子皮，将备好的肉馅置于饺子皮中进行包好即可，等饺子包好之后锅中加入适量的清水烧开之后将备好的饺子置于锅中进行闷煮，等饺子逐渐飘起之后即可食用。

在生活中的白菜和韭菜是可以将这两种食材放置在一起食用的，因为在平时生活中经常可以食用到的饺子一般很多都是将白菜和韭菜一起进行做馅的，所以在平时生活中的话可以将韭菜和白菜一起烹制食用，因为韭菜和白菜中含有的营养物质之间并不会有相互影响的成分，所以在平时生活中可以放心的食用。

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