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炒卤蛋的做法,炒卤蛋怎么做好吃,炒卤蛋的家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 11:24:39浏览:22分类:美食推荐
香辣卤蛋
原料:鸡蛋4个
香料:桂皮1小块,八角3个,香叶2片,干辣椒2个,老抽30克,糖5克,盐5克,蚝油15克,料酒15克,姜2片,葱1段,香菜一根
做法:
1、把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄,取出备用;
2、在锅中留20克的油,放入干辣椒,葱,姜爆香;
3、再放入香叶,八角,桂皮,老抽,蚝油,料酒,盐,糖和适量热水,再把鸡蛋放回锅中,小火煮20分钟后即可。———装盘的时候,把鸡蛋切开会更好看。
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