橙子可以煮熟吃吗 橙子煮过后还有营养吗

1 橙子可以煮熟吃吗

可以。

橙子是可以煮熟后吃的，但最好带皮一起煮，因为橙子皮中含有止咳化痰的成分，而这些成分只有在蒸煮后才会从橙子皮中析出。

蒸煮橙子的时候，可以先将橙子洗净，然后切片，然后放进水中加热，橙子皮也会含有苦味物质，所以可以加入少许蜂蜜调味，稍微煮10~15分钟即可食用，这样煮出来的橙子不仅味道酸甜可口，并且食用后还可以止咳化痰。

还有。

很多人认为橙子煮熟后维生素C和其他营养物质会损失掉，因而没有食用价值，但其实不是的，虽然煮过的橙子会损失一部分营养价值，但是不会全部损失，损失的部分较少，大多数维生素C、纤维素、挥发油、微量元素等成分都还在，营养价值还是比较高的，适量食用对人体健康有一定好处。

是的。

橙子是寒性的水果，及时经过蒸煮后，还是属于寒性的水果，加热并不能改变食物的性味，只是蒸熟后的橙子对咳嗽、吐痰等症状有一定的缓解作用。

但如果咳嗽比较严重，建议还是及时就医进行治疗，蒸橙子不能代替任何药物治疗，只能起到预防和缓解的作用。

生吃橙子感受到的橙子是充满汁水的，口感也比较脆甜，主要食用的部分是果肉，食用后能吸收较多的维生素C；而蒸熟后的橙子果肉都和水溶解到了一起，此外，食用的部分还有橙子皮。

除了橙子的基础功效外，橙子还有止咳化痰的作用，因为橙子皮中含有橙皮油和可汀两种物质有较好的镇咳作用，但是这两种物质只会在加热后才会析出，所以蒸着的橙子有止咳作用，而生吃橙子没有。

橙子是人们经常吃的一种水果，但是平时人们吃橙子时多以直接鲜食为主，有时也会把它榨成果汁，却不知道新鲜的橙子煮着吃对身体更好，能起到出色保健作用。今天我就带大家重点了解一下煮橙子，让大家看看它都有哪些具体功效与作用。

1、止咳化痰

平时把橙子煮熟以后再吃，能止咳化痰也能润肺消炎，因为橙子在煮制以后以会产生大量的橙皮油和一些可汀类物质，它们都是天然的药用成分，可以消除气管炎症也能扩张气管，稀释痰液，能加快痰液排出。冬天多吃一些煮橙子能有效减少咳嗽痰多以及气喘等不良症状发生。

2、预防感冒

煮橙子让橙子中营养成分的活性增加，它们能提高人类身体的免疫力，也能增加人体的抗病毒能力，可以减少流感病毒对人类身体的伤害，在流感高发的季节中多吃一些煮橙子就能降低流感的发生机率。

3、保护肠胃

橙子是一种凉性水果，特别是在冬天的时候吃会让身体吸收过多的寒毒，容易刺激肠胃，加重肠胃负担，有时会引发腹痛严重时还会出现腹泻，如果把它煮熟以后以再吃，它的性质就会温和很多，能保护肠胃，也能减少腹痛腹泻等不良症状发生。

4、杀菌解毒

煮橙子能杀菌解毒，橙子中本身就含有一些天然的消炎杀菌成分，而且能促进人体内多种毒素分解，但直接鲜食时它含有的这些成分活性较差，杀菌解毒的功效也不明显，这时如果把它煮熟，就会让它们活性提高，杀菌消炎的作用也能明显增强，特别是人们因吃螃蟹等海鲜食材出现中毒以后直接食用煮橙子就能快速解毒，而且它还能减少腹泻腹痛症状发生。?

5、提高身体免疫力

煮熟的橙子中含有丰富的维生素c这种物质被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生与代谢，也能提高免疫细胞活性，对提高人体免疫力有很大好处，除此以外，这种维生素还可以直接作用于人类的皮肤，能淡化色斑，抑制色素沉积，经常食用，还能美白肌肤。

6、保护血管

煮熟的橙子对人类的血管有明显保护作用，它特别适合那些中老年人群食用，能有效预防高血脂和冠心病，以及动脉硬化等高发疾病发生。另外煮熟的橙子中维生素P的含量特别高，这种物质能提高血透的通透性，能预防血管破裂出血。

7、预防结石

煮熟的橙子能有效预防结石病发生，它能加快人体内胆固醇的分解与代谢，也能促进胆汁酸排出，减少它们在人体内堆积形成结石，同时那些患有胆结石和肾结石的人群多吃一些煮熟的橙子还能让症状明显好转。

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