莲藕板栗筒子骨汤怎么煲

先把筒骨莲藕板栗洗干净，莲藕切大块和板栗备用。把水烧热筒骨放进去，煮个五分钟捞出再用冷水冲洗。然后放入高压锅内，依次放入筒骨板栗莲藕，再放点枸杞和红枣，煮个半个小时，放盐就好啦。PS：我自己在家就是这样煮的，没有放鸡精和味精。在煮筒骨的时候可以放点黄酒哦

栗子莲藕猪骨汤的做法

工具/材料

栗子粉：栗子500克、糖粉适量

桂花栗子藕粉羹：藕粉30克、栗子粉适量、糖桂花适量、干桂花少许

做这款甜点需要先做栗子粉。

首先，将洗干净的栗子放入沸水中。

大火沸腾后，转中火。

煮约一小时后，捞出。

放凉后，将栗子切半。

用小勺挖出栗子肉。

然后将栗子肉压碎过筛。

在过筛后的栗子肉中加入糖粉。

然后搅拌均匀后就是我们要用的栗子粉。

下面就可以开始正式做桂花栗子藕粉羹了。

先将藕粉放入冷水中，调匀。

然后撒上干桂花。

再冲入沸水，调成糊状。

然后舀一勺栗子粉，铺在表面。

再浇上糖桂花。

这次，滑腻清甜的桂花栗子藕粉羹就完成了。

1、栗子建议选用北方的迁西板栗，或者良乡栗子；南方可以选择油锥栗；

2、栗子买回后，可以在阴凉处通通风，味道会更好；

3、栗子煮熟之后，不能捂，不能闷，时间久了会发黑，做成栗子粉后，可以保存时间长一点，可以加入黄油、奶油，做成内馅儿，直接涂在面包上。

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栗子莲藕猪骨汤做法一，

材料

莲藕

栗子

猪骨

姜片

盐

做法

1、猪骨滚水焯一下，捞出。

2、与莲藕、姜片一起放压力锅中，煲汤约半个小时。

3、汤好后放盐即可。

栗子莲藕猪骨汤做法二，

材料

猪尾骨500克，藕一截，栗子，绿豆一把，薏米一把

做法

1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。

4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。

小诀窍

1、填薏米和绿豆时最好八分满，否则容易撑破藕。 2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑，可是这道汤水中，绿豆煮熟后也同样不清澈，所以不存在这个问题。个人看习惯而定。 3、如何煲猪骨汤，参见旧文 4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好，如果不用，也是可以的。

栗子莲藕猪骨汤做法三

材料

沙葛，莲藕，猪骨，栗子胡萝卜，冷冻海底椰，蜜枣一颗，生姜

做法

1.沙葛去皮切块，莲藕去皮切块，猪骨洗净淖血水，胡萝卜去皮切块，冷冻海底椰解冻，切片，生姜去皮切片

2.全部材料放汤煲中大火烧开后，撇去浮沫，再小火煲3小时，喝前加盐调味

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