虫草花炒肉的做法 虫草花炒肉的烹饪方法

1、用料：虫草花300克、猪肉(瘦)100克。辅料：黑木耳10克、尖椒1个、红椒1个。调料：食盐5克、酱油1勺、葱1段、料酒1勺、香醋1勺、淀粉1勺、水适量、植物油适量。

2、黑木耳泡发洗净，瘦肉切丝，加适量黄酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉，反复抓匀，腌制15分钟。

3、黑木耳和尖椒、红辣椒切丝，虫草花略泡，冲洗干净。

4、热锅凉油，下肉丝和葱花滑炒至变色，沿锅边烹数滴香醋，盛出备用，加少许油，下虫草花和黑木耳翻炒。

5、下尖椒、红椒丝翻炒至断生，少许盐和适量酱油，下肉丝炒匀即可。

小炒虫草花的家常做法大全怎么做好

用料 ?

冬虫夏草 10根

鸽子 1只

红皮莲子 一小把

红枣 4颗

枸杞 一小把

盐 适中

冬虫夏草炖鸽子的做法 ?

1、鸽子洗干净后放入砂锅，加入水稍微没过鸽子

2、加入洗干净的冬虫夏草、红皮莲子、枸杞、红枣，先大火，水开后转小火炖四十分钟，如果红皮莲子还没有熟透，可以再炖些时间

3、最后加入盐调味。

小炒虫草花的做法步骤

1.

新鲜虫草花洗干净，沥干水备用

2.

切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用

3.

锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色

4.

倒入虫草花，大火炒，大约1分钟

5.

一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的，

调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅。

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