香茅功效与作用及禁忌

　 香茅功效与作用及禁忌

　1、生理作用

　香茅对于人的身体有着极其重要的生理作用，可以对人们日常所患的疾病有着非常大的治愈效果，像对于感冒、体虚、头痛、皮肤感染等症状具有良好的作用。2、抗菌抗病毒作用

　香茅的抗菌作用不仅仅能够抵御一些细菌真菌，并且还能够防止一些细菌变异情况的发生。香茅还可以用于治疗日常的手癣和脚气。

　3、缓解身体不适

　很多花友可能不知道香茅的叶片可以用来煮水喝，并且煮来的水作用还不小，这种水可以缓解人体胃部不适、腹泻、便秘等消化系统方面的问题。感冒的病人也可以和香茅叶片煮的水以此来排汗，缓解感冒症状。香茅叶子煮的水喝过之后还可以治疗像呕吐、高血压等疾病。

　4、外用作用

　香茅不仅仅可以作为内用药物，还可以作为外用药物，香茅的提取物可以减轻疼痛的感觉，像风湿、类风湿、部位扭伤等用捣烂的香茅敷上后都有良好的作用，还可以治疗粉刺和蚊虫叮咬。

　5、美容作用

　香茅对痤疮、炎症、头皮屑症状有良好的.作用。还可以改善油性皮肤或者是油性头发。还可以防止贫血、有利于利尿、滋润皮肤等作用。但是需要注意的是孕期妇女不宜使用。

　 香茅怎么吃

　1、可煮粥

　香茅因其含有独特的香气，在夏季常常用来煮粥，即可以预防中暑又因独特的柠檬香增加食欲。

　2、泡茶喝

　先将香茅切成1-2厘米，用手揉搓后用热水冲泡，香茅独特的柠檬香味会最大的散发出，茶味清香，有醒脑、驱寒治感冒的功效。

　3、做香料

　南亚及东南亚地区常以此作为调味品，配上鸡、鱼等荤腥食品，可谓香香相惜。两者的香味一复合，品尝时味蕾能得到极致的享受。与鸡精相比最大的特点是，香茅为纯天然调味品，不含有化工物质，对人体无害。

　 香茅怎么驱蚊

　一、香茅的驱蚊形式

　香茅驱蚊利用的是香茅的精油，香茅驱蚊对于人体是没有任何坏处的，它的驱蚊形式十分的温和，十分适用于家庭驱蚊，香茅驱蚊并不是通过杀死蚊虫，而是利用其自身的气温对其进行驱赶，所以，香茅的气味能够驱散蚊虫，是它们失去攻击性。

　二、香茅的驱蚊方法

　方法一

　可以把香茅油与清水进行1：1的混合后进行环境的驱虫驱蚊，也可以喷洒在家具，衣物鞋帽或者是家庭的小宠物身上进行驱虫驱蚊。

　方法二

　香茅油还可以与薰衣草精油、玫瑰草等精油混合使用，驱蚊的效果会更上一层楼。方法三

　燃烧驱蚊，这种方法比较适用于室外，燃烧蜡烛点燃香茅精油或火炬。但是这种方法也是十分有限的。

　香茅怎么做好吃

　1、先将鸡腿去骨，用尖头的刀剔骨。用剪刀会更方便，将皮剪开，剪掉筋，很容易就能把骨头去掉。加腌料拌匀，放冰箱腌制半天或者过夜。香茅草取较白色部分，斜切小段。青红椒也切块。

　2、用小锅将酱汁混合煮开加入一些香茅草，小火煮一会，让酱汁的香味出来并且融合在一起。

　3、将锅子用中大火加热，不用倒油将腌好的鸡腿肉的鸡皮部分向下煎几分钟鸡皮变黄后翻个，再煎3-4分钟，鸡肉两面都焦黄状就可以了。取出来后用刀切成适口小块，切段的香茅草直接下锅，慢火烘一下，炒出香味。

　4、加入青红椒，倒少许的油，煸炒加入鸡块，倒入酱汁，快速地翻炒或者兜锅，即可出锅。

　通过以上的内容，想必大家对香茅的了解更进了一步吧。它的功效作用非常强大，不仅可以当做空气清新剂还可以治疗风湿、颈椎等疾病，有需要的养殖一直吧。

清爽的香茅汁拌血旺怎么做好吃又简单，做

香茅草是西餐中比较常用到的香料，香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味，受到很多厨师的喜爱。吃香茅草有什么好处？香茅草的功效与作用是什么呢？

柠檬草对健康最重要的好处之一便是它富含各种维生素和矿物质，比如维生素A和维生素C，以及叶酸、镁、锌、铜、铁、钾、磷、钙、锰等微量元素，还含有少量的B族维生素。

柠檬草具有抗菌杀毒的能力，能有效预防接触性传染疾病。

柠檬草有刺激神经、放松肌肉、缓解疼痛的效果，不少人会选择用柠檬草精油涂擦在肌肉疼痛或拉伤的部位，能使肌肉柔软，消除乳酸、促进血液循环，是止痛的绝佳良药。

柠檬草的有效成分，可以让身体增加排尿频率，帮您将身体里的毒素排出体外。

柠檬草富含维C，让肌肤亮白，可以减少粉刺和痤疮。

柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。

柠檬草精油温和不刺激，不含有害化学物质，许多哺乳期的妈妈们都喜欢滴一、两滴柠檬草精油在手掌上，轻轻在乳房搓开，能起到催乳、增加乳汁分泌的作用。

由于其独特的芬香以及从柠檬草中汲取出来的柠檬醛、避蚊胺、香茅、尤加利等多种成分，能产生蚊虫讨厌的味道，用温水稀释几滴柠檬草精油涂在身上，能有效防止蚊虫叮咬。尤其在炎热的夏天，稀释后的柠檬草精油涂在身上还会觉得凉快舒服，能起到降温提神的作用。

柠檬草精油能刺激神经、消除乳酸，促进血液循环。在热水中滴入几滴柠檬草精油，用来泡澡或泡脚，都可以达到活血、疏通经络的效果，还能去除脚气脚臭，效果甚好。

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡(尤其生病初愈的阶段)。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。现也被欧美国家广泛用于室内当芳香。

柠檬草是一种性质温和的中药材，也是生活中常见的调味料，对人类有诸多好处，多数人群在食用它时并没有禁忌存在，但是对于一些体质虚弱，或者患有一些特大疾病的人群来说，是不能随意食用柠檬草的，不然也会产生一些不良症状，如果想使用，必须谨遵医嘱。

食材

主料

新鲜香茅

50克

鸭血旺

300克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

15克

泰式鱼露

10毫升

花雕酒

50毫升

香醋

15毫升

料酒

5毫升

白糖

5克

步骤

1.准备好香茅汁的调料：香茅切碎、生姜切片后拍松。

2.将调料碎放入料理机中打成粉末。

3.将粉末状的调料放入调味碗中，加入鱼露、花雕酒、香醋和白糖。

4.拌匀后，静置、浸泡10分钟。

5.然后将步骤4的调料连同汁液倒入漏筛内，滤出汁液，调料渣用小匙背轻压出剩余的汁液。

6.这样取得“香茅汁”。

7.将鸭血旺切成麻将块，冷水入锅，加入2片拍松的姜片，用中小火煮热。

8.煮至微沸状态（约95℃），加入料酒，煮1分钟，即可盛出。

9.将盛出的鸭血旺沥干水分，装碗。

10.把步骤6的香茅汁缓缓注入碗中。

11.稍加整理，即成。

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