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为什么我做的双皮奶就跟月球表面一样(坑坑洼洼),好像口感没外面的好吃.
作者：百变鹏仔日期：2023-12-13 13:13:14浏览：19分类：美食推荐
我第一次做的时候还蛮成功的，第二次做就和你说的那样，样子很烂，口感也不太好，后来想想可能是蛋清放多了还有没搅匀，软硬不均，而且第二次拿出来还没完全熟透又放进去加热，最后就难看了。第一次的配比是大约150ML牛奶配1只蛋清和半小勺糖，蛋清和奶一定要搅匀，糖就依个人口味了，但我感觉太甜的话就吃不出那种香嫩的感觉了，所以清淡点好。 不知你在外面吃的是什么样的，我在冷饮店里吃的双皮奶，确实口感味道都不错，但是和自己做的这个原料完全不一样，他们不会用牛奶和蛋清去做，太麻烦了，成本也太高，那原料就是些垃圾食品，吃了对身体没什么好处，自己做的营养啊卫生啊都放心，还有乐趣~对吧 你可以再试试啊，我放假也回去做，一起找找原因吧，嘿嘿~
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