韭菜鸡蛋闷子的做法，韭菜鸡蛋闷子怎么做好吃

主料

精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。

共18张

正宗韭菜盒子

辅料

韭菜盒子

酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。

步骤：

1．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。

2．将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。

韭菜盒子

3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成

粽子香包制作方法如下：

材料准备：硬纸板、各种颜色的线、针、双面胶、香料（薰衣草、艾草）。

1、将硬纸板剪成2厘米宽、15厘米左右长的长条。

2、根据折痕，把长条围成立体的6面形，并把香料放入其内。

3、在六面形最短径的上、下顶点处沾上双面胶，并以此向最长边的3个角绕线，做法如图——开始缠第一道丝线：选好一个顶角做正面中心角。用左手摁住线头，右手持丝线缠向第一个角。

4、与另外一种颜色的线连接后，继续缠，注意每一圈彩线之间不要有空隙，也不要有交叉。

5、根据自己的喜好，添加线的颜色，建议相邻的两种线，反差大一些会有效果。可以这样一直缠到底，也可以缠到一半时，从对面定点重新缠。所有的线头，都用剪子或勾针塞到里边。五角粽的上下角是在一条线上的。

6、用彩线做成穗子串起来，挂在衣服扣子上或是窗前，既有节日气氛，又可以防虫。

粽子的发展背景：

1、形状：

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。

2、广东碱水粽：

“粽”字古又写作“糉”，历史上跟粽子沾边儿的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。

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