礼饼的做法，礼饼怎么做好吃，礼饼的家常做法

小礼饼的做法

皮的做法很简单，把糖、油、水混合用手动打蛋器搅匀

然后把面粉加入1用刮刀拌匀，判断面皮是否可行，是以面团不沾手为准，如果太干减掉点面粉，如果沾手再加一点点面粉。

面团捏成一个大约30g的量，此配方可以做12个左右

红豆熬烂加适量糖（依个人喜好），压烂即可

莲子熬烂加冬瓜糖，梅舌或再加压碎的花生拌匀

做成小饼面上沾少许芝麻

烤箱上下火130度（个人烤箱温度偏高20度左右）预热5分钟，放入烤箱烤22分钟即可

1、京式糕点

京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

2、苏式糕点

苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

3、广式糕点

广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。

4、扬式糕点

扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。

5、闽式糕点

闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等

百科狗 baikegou.com