金枪鱼肠水蒸蛋的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

金枪鱼肠 2根

鸡蛋 4只

清水 215g

盐 1小勺

鸡粉 1小勺

金枪鱼肠水蒸蛋的做法 ?

先将金枪鱼肠隔水蒸20分钟至熟。

将蒸熟了的金枪鱼肠切片备用。

鸡蛋打入大碗，加入1小勺食盐，1小勺鸡粉，与蛋等量的清水215克，拌匀。

将蛋液过滤2次，滤去小白块蛋清和泡沫。

将蛋液倒入圆碟中，盖上保鲜膜或盘子。

水沸腾后放入蒸锅，大火蒸10分钟。

10分钟后，摆入金枪鱼肠，盖上盖子再焖1分钟即可。

做好了

主料

粘米粉?：100

鸡蛋?：1个

辅料

油 ：少许

葱 ：1根

盐 ：少许

具体步骤

第一步

1. 食材：粘米粉、鸡蛋、葱

第二步

2.粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆

第三步

3.敲入鸡蛋，搅拌均匀

第四步

4.调入盐，继续搅拌片刻

第五步

5.蒸盆内刷一层食用油

第六步

6. 倒入调匀的鸡蛋米浆

第七步

7.蒸锅里放入蒸架

第八步

8.水沸腾后放入蒸盆

第九步

9.蒸肠粉的空档洗净葱，切粒

第十步

10.10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花

第十一步

11.卷起，轻松取出肠粉

第十二步

12.对半切断，淋上酱油、撒点葱花、即可食用

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