炸汤圆怎么做

炸汤圆的做法：

1.吃不完的汤圆

2.倒出来解冻，等软一点了冲一下水沥干水分

3.我是想试试哪种好吃，所以分几颗滚上芝麻

4.剩下的汤圆滚上玉米面

5.下锅炸～发现芝麻没沾紧，一下锅都散了，悲催的满锅都是芝麻

6.裹玉米面的好点，炸至金黄，用铲子轻压汤圆，汤圆会因为膨胀爆裂，变软，就好了

7.捞出沥油

8.沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆点，表皮脆脆的，芯软糯香甜的（这汤圆芋泥的），还不错，可以撒上白糖或者椒盐，口味更佳

小窍门&温馨提示

1.汤圆从冰箱拿出来一定要回软，粘上芝麻才沾得牢，不容易掉

2.两种口味都好吃，但是得趁着热吃（当然得不烫口再吃），凉了会变得硬一点，口感不够软糯

用料 ?

糯米粉 200g

紫薯、红薯 各一个

馅料：白芝麻、焦糖饼干、糖桂花、橄榄油 适量

柠檬汁 几滴

超好吃自制汤圆的做法 ?

把白芝麻炒熟

几块焦糖饼干，我用的是和情缤咖时焦糖饼干

把白芝麻和焦糖饼干一起用料理机打成碎末

芝麻和饼干碎末加上适量橄榄油和糖桂花拌匀，就是超好吃自制馅料。喜欢的话也可以放进花生仁碎末等等。

蒸红薯和紫薯

切几块紫薯煮水，用煮出颜色的水调色

煮出的水分为两份，一份是原来的绿紫色，一份放几滴柠檬汁就变成了粉红色。

趁着水热的时候和适量糯米粉混合，再把紫薯和红薯分别压成薯泥，粉红色水和糯米粉一团，紫色水和紫薯泥一团，红薯泥和糯米粉加适量水一团

三份不同颜色的糯米团，可以随意搓成小圆子或者包上超好吃馅料做成大汤圆。

吃多少煮多少，剩下的可以冻起来，以后慢慢吃。可以加米酒，加红糖，加糖桂花，都很美味哦。

小贴士

这次粉红色调的不好，因为紫薯色素收集的太少，小伙伴要多加一点紫薯泥哦

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