笋瓜怎么做好吃呢 mi

主料

西葫芦

250g

豆角

250g

西红柿

250g

辅料

葱

适量

蒜

适量

盐

适量

醋

适量

油

适量

十三香

适量

步骤

1.准备食材:西葫芦，豆角，西红柿，葱，蒜

2.切菜，西红柿尽量切船型，蒜切片状不要太小

3.油热七分，加入蒜+葱

4.蒜葱出味后，加入豆角中火两分钟

5.加入西葫芦+西红柿，大火一分钟，中火两分钟

6.加入盐+醋（少量）+十三香，加少量水

7.盖锅焖片刻，出锅前撒些葱花。

8.OK!出锅关火！纯素拌面味道美爆爆！

笋瓜饼怎么做如何做好吃

主料

佛手瓜

1500g

甜竹笋

1000g

辅料

新鲜花椒

50g

小米辣

100g

姜

40g

盐

适量

步骤

1.佛手瓜放水里清洗干净。

2.竹笋剥去笋衣后放水里清洗干净。

3.新鲜花椒、小米辣、姜也放入水里清洗干净。

4.把洗好的佛手瓜、竹笋、花椒、小米辣、姜晾干水分备用。

5.把晾干水分的竹笋切成佛手瓜大小的笋块。

6.准备一个洗净的玻璃坛子备用。

7.把佛手瓜、竹笋、花椒、小米辣、姜放入坛子里。

8.浇上一些凉开水。

9.放入适量的盐。

10.盖上盖子，坛口倒入凉水密封，泡半个月左右即可食用。

主料

笋瓜1根 胡萝卜1根

鸡蛋2个 面粉100克

辅料

盐适量 油适量

胡椒适量 大葱适量

笋瓜饼的做法步骤

1. 将洗净的笋瓜切成丝备用；

2. 加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；

3. 加入盐， 白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；

4. 加入两个鸡蛋在里面；

5. 加入适量的面粉；

6. 再加入适量调料拌成稀糊状；

7. 再锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下， 油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；

8. 煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个；

9. 将双面煎成金**捞出放在厨房纸巾上吸油；

10. 摆在盘中就可以享用啦。

小贴士

1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了；

2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感， 你也可以加入其它蔬菜丝；

3. 要将模具提前放入锅中烧热一下， 以便定型和模具脱落。

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