糖醋排骨怎么做好吃，红烧糖醋排骨的家常做法

食材明细

小排500克

料酒一汤匙

生抽一汤匙

老抽半汤匙

香醋三汤匙分两次放

糖三汤匙

盐半茶匙

味精半茶匙

芝麻半茶匙

酸甜口味

烧工艺

三刻钟耗时

普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

食材明细

猪蹄

适量

糖

一碗

老抽

一碗

白醋

一碗

姜

适量

蒜

适量

五香粉

适量

八角粉

适量

孜然粉

适量

胡椒粉

适量

料酒

一勺

蔬菜油

适量

酸甜

口味

焖

工艺

一小时

耗时

简单

难度

红烧糖醋猪蹄的做法步骤

红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow的做法步骤：1 1洗好猪蹄。

红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow的做法步骤：2 2ready...go ...

红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow的做法步骤：3 3姜丝，蒜瓣用蔬菜油炒熟，香，放入猪蹄，翻炒几分钟，颜色变。

红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow的做法步骤：4 4调汁，老抽2碗，白醋2碗，糖2碗，此步骤依据个人口味，加一点水，，否则，水太少容易糊锅而且不容易熟。

红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow的做法步骤：5 5闷了。

红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow的做法步骤：6 6待骨头熟了，勾芡。

红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow的做法步骤：7 7继续火力到6闷。。。。20分钟后关掉

百科狗 baikegou.com