蜂蜜橄榄怎么做

第一种大家可以选购一些青橄榄，然后将这些青橄榄洗净后，用小刀在清洗好的橄榄上面划几刀，然后连同几片甘草一同放入事先准备好的玻璃瓶中，在倒入枇杷蜜，直至枇杷蜜没过橄榄即可。将其放置在冰箱，一周左右就可以食用了。

第二种则是准备好一斤青橄榄，将其在太阳下暴晒一天，等到晒成乌黑的皱皮样，然后将晒好的橄榄放入瓶子中，一层橄榄一层枇杷蜜，重复这个步骤，最后一定要枇杷蜜没过橄榄，然后将其密封好放置在冰箱中，一般一周左右就可以食用了。

青橄榄好吃，但有时候也会遇上特酸的，来试试咸甜中带点酸味的冰橄榄吧

青橄榄 500克

盐 一勺

糖 100～150克

冰橄榄的做法 ?

青橄榄洗净

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我这是拿木头案板砸的，面积比较大，青橄榄不会飞，而且砸一下就到位了

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加一勺盐杀一下，我这加了一勺半，因为口重

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腌上大半天，控去杀出来的汁水

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加入100～150的糖，糖的甜度不同，大家自己斟酌，细砂糖比白糖甜度要低些，所以我这里有多放

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拌好放到罐子腌制两天（也可直接在罐子里拌），这两天里要时不时的去摇一摇。

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两天后控出糖水

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把腌制好的橄榄放入保鲜袋里，扔进冷冻室（怕冰的可以直接食用不需要冷冻）

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冻上一夜就可以吃了

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