粉葛搭配什么食材煲汤比较好？

粉葛可以搭配鲫鱼、猪骨、萝卜、红豆、薏米等食材煲汤。比如粉葛猪骨汤：

1、将猪骨剁成大块，蜜枣切成小块。

2、粉葛去皮，横切块，猪骨焯水后冲去浮沫，沥干水分。

3、汤锅内加入适量清水，加入薏米、蜜枣、粉葛煲10分钟。

4、热油锅，加入猪骨炒至变色；加入盐，炒匀。

5、把猪骨放入汤锅内慢火煲40分钟，加入盐调味即可。

葛根和绿豆汤

能有效解酒

一种是中药里常用的葛根，《本草纲目》有记载：葛根全身都可解酒——葛根和种子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方还说，酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮后便愈。著名的葛花解酒汤，更是医家常用的方剂。经大量临床证明，葛根确可解酒。

另一种是更常用的绿豆汤，绿豆有清热、解酒等功能。而且绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。

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