面冬瓜怎么吃

一、东瓜腊肠面

食物：东瓜、鲜面条腊肠、辣椒、葱蒜、味精食用油盐跟香油生抽

流程：

最先，将东瓜削皮，清洗，切一片，由于是熬汤因此 能够切适度厚些，要不然煮长时间会非常容易烂熟。

将腊肠清洗切一片，同样也应切略微薄厚，煮的时间有点儿长。辣椒跟葱姜剁碎备好。

开枪，加热底锅，放进适当的食用油，先将东瓜装进去煸炒约1分钟上下，再将腊肠跟辣椒、葱姜一起装进去，一起煸炒2分钟上下。

接下去添加适量的盐跟香油，香油是以便调一下色调，还可以没放或是用生抽替代，不适合放过多。煸炒1分钟上下，再添加两海碗的冷水，遮住盖子再次煮。

约2分钟后看一下锅中的水是不是少开过，假如开过，就可以开启盖子，添加适量的鲜面条，鲜面条要装进去融软才可以盖好盖子。

待2分钟后，看一下鲜面条是不是煮开，假如东瓜早已煮烂熟了，能够适度调小打火，渐渐地煮开鲜面条，假如早已熟透，添加葱段和味精调料搅拌均匀就可以。

最终东瓜腊肠鲜面条就煮好了，一股腊肠香味儿，用碗盛出去就可以吃完，添加点自做的姜片，味儿非常好哦!

冬瓜面条怎么做好吃

二、红烧冬瓜面

原材料东瓜、鲜面条、洋白菜叶、竹盐、醋、生抽、八角、生姜片。

流程：

1.东瓜切成片，生姜切成片，八角，油烧后煸香生姜片八角。

3.放进东瓜片煸炒，加生抽酱油煸炒。

5.放水未过东瓜，盖上烹煮，东瓜煮开后放醋和竹盐起锅。

7.煮面条的情况下，，顺带加了几块洋白菜叶片同煮。

8.把煮好的东瓜连汤一起浇在鲜面条上，再淋点芝麻油，开吃吧。

卤面的做法 ?

把材料都准备好。面条要买最细的，这样好入味。我喜欢吃瘦肉，但五花肉更香^_^。先把面条上锅蒸，开锅15分钟。拿出散开。

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烧热油，油要多放些。下葱姜，放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒。加入料包里面是花椒八角。

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加水，没过菜。老抽可以多放点，上色好看。加盐，大火烧开小火炖。

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大概20分钟后，汤汁还剩不少。把蒸好的面条分批放入，拌上汤汁。所以汤汁留的少了不行，不够拌面。这个要自己多尝试一下。

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拌好的面和菜一起再上锅蒸，水开15分钟。

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关火。卤面就做好了。

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小贴士

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