夏季自制解暑冰镇甜点

　随着高温天气不断，仅仅吃一些绿豆、薏米已经不能达到降暑的目的了，不妨吃一些冰镇的甜点来消消暑。那么消暑、解暑的甜品有哪些呢?

　 材料：

　椰汁200克、芒果50克、芒果酱10克、西米50克、炼乳10克

　 做法：

　将西米用开水煮好，椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中，加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

　 功效：

　椰汁西米芒果捞具有解暑生津、益胃、止咳的功效。

　 材料：

　酸奶250毫升、炼乳2勺、香蕉1根、猕猴桃1个、小番茄3个、葡萄干适量

　 做法：

　将猕猴桃切小块，小番茄对半切，香蕉捣成泥，将猕猴桃、小番茄、香蕉泥、酸奶、炼乳倒入碗中，加入适量的酸奶，撒上葡萄干，冰镇一下即可。

　 功效：

　夏季食用酸奶，不仅清凉解暑，而且可以增加肠道内益生菌含量，减少因食用变质食物导致腹泻等肠道疾病的机会。

　 材料：

　龟苓粉20克、蜂蜜、桂花糖10克

　 做法：

　将龟苓粉用凉开水化开，加入热开水搅拌均匀，放入冰箱中冷藏20分钟后，加入蜂蜜、桂花糖即可。

　 功效：

　龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾的功效，对于暗疮、痘痘等也有很好的调理作用，与蜂蜜、桂花糖等搭配食用，可以有效清热、解毒等。

有什么适合自己在家做的夏日消暑甜品?

杏仁豆腐是炎炎夏日不可不吃的一道的消暑甜品。莹白滑润的杏仁豆腐冰镇之后盛入小碗，兑一勺糖桂花，撒点金糕丁、青梅肉、葡萄干作为点缀，光是看着就足够赏心悦目了。而且在过去，杏仁豆腐也是属于比较高端的一款美食，讲究食用氛围，一定得跟冷饮店里头，坐在座位上吃，如果随意站在街头小摊站着吃，那可就让人笑话了。

木瓜牛奶冻制作方法：1、把木瓜的顶端1/4处去掉，挖掉木瓜中间的瓤和籽。2、牛奶倒入锅中，加入淡奶油、白糖、吉利丁粉，开小火加热，搅拌至吉利丁粉完全融化后关火。3、步骤2中得到的溶液放凉之后，倒入处理好的木瓜。包裹保鲜袋，送入冰箱冷藏2个小时以上，或者提前一天做，冷藏一夜。至溶液完全凝固。4、切开即可食用。奶冻部分软软的，入口即化，木瓜清爽可口，两者搭配在一起，口感很棒。

清新柠檬挞入夏以后，虽然随便一动就是一身汗，但是我玩烘焙的心一点也没有受影响哦。因为今天做的是这款柠檬挞。四寸的大小刚好是一人份，挞皮是单独烘烤的，奶香味十足，并且口感非常酥松。柠檬馅不需要经过烘烤，通过段时间的熬煮就可以做好，含有大量的柠檬汁，口感是想象不到的清新！酸酸甜甜非常清香的柠檬馅，一点也不腻人，每一口都是清新的滋味，很适合这个夏季。

椰丝小方制作方法：1、准备淀粉溶液。把淀粉放在80ml牛奶中，搅拌融化。2、剩余的牛奶倒入锅中，加入淡奶油、白砂糖，加热至白砂糖融化。3、牛奶沸腾后，加入步骤1得到的淀粉牛奶液，边倒边搅拌。大概5秒钟，就会变得很浓稠。4、提前在玻璃盒子底部铺一层椰丝，倒入浓稠的奶酱，放入冰箱冷藏2个小时以上。5、完全凝固后，脱模，切小块，裹满椰丝，即成。

夏日消暑甜品是家庭中的一大享受。以下是六种适合在家制作的夏日消暑甜品，让你在炎热的天气中感受到清凉和甜蜜：

1. 冰淇淋：制作自己的冰淇淋是一种乐趣无穷的活动。你可以使用冰淇淋机或手工制作，选择喜欢的口味，如巧克力、香草、草莓等，并加入你喜欢的水果、坚果或巧克力碎片。享用时，冰凉的口感和丰富的味道会让你感到愉悦。

2. 果汁冰棒：将新鲜水果和果汁制作成冰棒是一种简单又健康的选择。选择你喜欢的水果，如西瓜、葡萄、草莓等，搭配果汁或椰奶，倒入冰棒模具中冷冻凝固。这样的果汁冰棒既能消暑又能满足口腹之欲。

3. 凉拌水果沙拉：将不同种类的水果切成小块，加入适量的柠檬汁或蜂蜜调味。你可以选择蓝莓、菠萝、葡萄、蜜瓜等水果，搭配上一些新鲜薄荷叶或薄片杏仁。这样的水果沙拉清凉爽口，提供了丰富的维生素和纤维。

4. 冰镇果汁饮料：制作自己的冰镇果汁饮料是一种简单又可口的方式。将新鲜水果榨汁，加入适量的冰块和蜂蜜或糖浆调味，搅拌均匀。你可以尝试不同的水果组合，如橙子+菠萝、草莓+柠檬等，制作出清凉解渴的果汁饮品。

5. 芒果布丁：芒果布丁是一道美味又充满夏日气息的甜品。制作布丁时使用芒果果肉和椰奶作为主要成分，加入适量的糖和吉利丁粉。冷藏凝固后，你会得到一份细腻丝滑的芒果布丁，口感清爽，芒果的甜味更加

突出。

6. 冰镇柠檬茶：制作冰镇柠檬茶非常简单。将新鲜柠檬挤汁，加入适量的蜂蜜或糖，然后加入冰水搅拌均匀。你可以根据个人口味调整甜度和酸度。冰镇的柠檬茶可以提供清凉的口感和柠檬的酸爽味道，帮助你解暑和消除口渴。

以上是六种适合在家制作的夏日消暑甜品。它们简单易做，不仅能够满足你的味蕾，还能给你带来清凉的享受。在炎热的夏季，尝试制作这些甜品，与家人和朋友一起分享，增添快乐和美味。

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