最暴利的摆摊小吃（夜市里最暴利的4种小吃）

想要了解一座陌生的城市，除了博物馆和菜市场，一定要去逛逛夜市。华灯初上夜未央，夜市是一个城市里最明亮的地方，那里充斥着烟火气，食物的香气，还有人潮涌动的乐趣。

你搭人力车逛夜市，我舔舌回望小吃摊。在夜市里，你能听到不绝如缕的吆喝叫卖声，你会看到灰黑色的空中慢慢地升腾着热气，待你穿过熙熙攘攘的人群，便能看到各式各样的美味小吃了。

小吃，在我们主观印象中都是物美价廉的食物，成本不高，味道却很好。现如今，美食君发现，无论走到哪个夜市，里面的食物起步价基本定在5元以上。更有趣的是，夜市里最暴利的4种小吃，食客们最喜欢，明知道是坑还要跳，队伍排得弯弯曲曲的像条龙~

1.铁板豆腐

铁板豆腐可以算是夜市小吃中的灵魂代表之一了。原料很简单，豆腐，调味料，配点葱花或香菜。薄薄的豆腐被滚烫的铁板煎得滋滋作响，刷上酱料，装上一小碗就能卖到5块钱。要知道1块钱的豆腐能做2份的量，这么一加工，价格就翻了10倍。但即便如此，大家仍愿意排队买。

2.狼牙土豆

有铁板豆腐的地方基本都有狼牙土豆，它的销量可不比豆腐差。土豆切成条，入锅煎炸一番，撒点孜然，花椒粉，辣椒粉等，这绝对是最接地气的“KFC薯条”啊。同样是5块钱一份，看似不贵，老板却是卖得乐呵呵。毕竟土豆能值几个钱，吃的人越多，赚的就越多！

3.锡纸花蛤

这份辣炒海鲜，一年四季都不会断货。一张锡纸里垫上一小撮金针菇，放上花蛤，加把蒜蓉，来点葱，这一份就能买到8~10元，再来瓶啤酒，十几块的夜宵一般人都消费得起。

而经常买菜的朋友知道，在海鲜市场，花上5，6块钱就能买上一斤的花蛤，再加上它壳多肉少，看着满满当当的一大盘，实际剥出来的肉也只够塞牙缝吧。当然，对于小吃摊来说，一斤花蛤能做好几份了，所以说锡纸花蛤也算是暴利小吃了！

4.烤冷面

美食君初到大学，第一次吃到烤冷面。面皮劲道，酱汁浓郁，即使仅加蛋，夹片生菜，吃着也很过瘾，更别说再来根香肠，来串里脊，塞点辣条……当时美食君就不由地感叹：“此物只因天上有，人间难得几回寻！”

不过，吃完后仔细一盘算，你就知道自己吃得有多亏了。要知道一份高配豪华烤冷面能卖到15元左右，但成本连5块钱都不要。美食君曾网购过烤冷面面皮，15块钱就3大袋，共30张，一张面皮就0.5元，而且批量销售的价格更低，所以在家自己做，3块钱就能吃饱，外面卖的很坑人，说得一点儿也不过分！

生蚝怎么吃最好吃？蒜蓉要怎么炒才好吃？

卖紫菜包饭就很赚钱。在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等多种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便；

用一次性竹签插上火腿肠后，再蘸上一层面糊后用油炸，是孩子们和年轻人最爱的美食之一。炸熟的热狗可以蘸酱吃，不同口味的蘸酱满足不同的消费群体；

章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行；

煎饼果子作为早餐、宵夜都比较方便，近年来开始在北方各城市流行。成为国内特色小吃的一员；

美味的猪红汤吃过一次你就会有再吃的欲望，猪红也是每个小吃店必有的小吃，人气也一直很旺，其实猪红在广东自古以为就是集市的重要小吃。香喷喷的猪红汤搭配一点蒜蓉味道更正点，喜欢蒜味的朋友可以多加一点；

韩国的大街上，最吸引人的就是美味的鱼粉和鱼粉汤！味道有原味儿鱼粉，海鲜鱼粉，辣椒鱼粉，炸糕串等很多种，普通蘸酱油汁儿食用；

麻辣烫就是一个好选择，麻辣烫来源于长江之滨，最后的时分，是舟工和纤妇发明了麻辣烫的服法。麻辣烫自四川宜主到三峡内的巫山，这一带因为水流缓慢，他们在推纤之缺，在江边丢上几块石头，收起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把做柴生火，在罐里加进?辱,宠蔬菜，不蔬菜就因地制宜，插些家菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之；

并不是广东人才吃牛杂，各地的做法多样，卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。在广州老城区的旧巷里，牛三星是颇具人气的传统小吃之一，将牛百叶、牛心、牛肚、牛腰、牛双弦等等放入锅中，用牛腩熬的汤做底，吃的时候蘸上特制的酱料，风味十足。

如果你来到一个沿海的城市，你是不是就想要吃当地的海鲜？其实，在沿海的城市，人们最想吃的不仅仅是海鲜，更是那一种现捞现做的新鲜的美味，因为只有那一种美味才是最接近原始的味道。那么提到海鲜的话，当然少不了一种海鲜，那就是生蚝了。生蚝作为一种非常美味的海鲜，也是小编是最喜欢吃的东西了。

因为生蚝这种东西，它的肉非常的鲜美，如果是那种刚捕捞上来的话，甚至是生吃都没问题。当然了，我们要注意卫生，所以说要把它烤熟了再吃，那么生蚝不仅仅是鲜嫩肥美，它的肉质更好，营养。而且在入口即化的同时，还能留下美味的海鲜味，所以说生蚝是很多人都喜欢吃的美味海鲜，那么你们知道生蚝的美味烹制方法吗？如何做好夏日可口的双皮奶？这层奶皮最关键，好吃到不行！

首先如果我们想制作一道美味的生蚝的话，那么我们一定要学会如何去挑生蚝。毕竟生蚝也是有分最佳食用日期的，也就是在8月到10月的时候这一段时间内，生蚝是肉质肥美，而且个头最大的一个时间段。

并且在一个时间段生活非常的多不仅仅价格非常的便宜，大家都可以买得到之外，生蚝更是肥美多汁。那么小编要推荐两个地方的生蚝最好吃，一个是广东湛江的生蚝，一个是福建的生蚝，这两个地方是靠近沿海城市，卖生蚝最多的两个城市，广东湛江与福建的生蚝不仅仅是个头大，更加的肥美之外，也是最好吃的生蚝了。

那么挑选生蚝不能只挑大的，也不能只挑小的，要挑那一种偏中大的生蚝才是最好的。毕竟这一种生蚝的口感，才更加的紧凑，又不会太小一口闷，这样的话，口感也会更细致一些，当然了，千万不能去选那些开口的生蚝，这样的事好多半是死去很久的，不太新鲜了。而且也不能选哪种紧闭的，因为紧闭的也有可能是死去很久，所以说选那种半开或者说半紧闭那种生蚝是最好的。而想要尝到最原汁原味的，小编当然建议你直接去沿海城市的一些渔民们手里直接购买。

那么在制作生蚝的时候一定要把壳洗干净，因为比较脏，那么吃生蚝最好吃的方法，就是烧烤，能多上一些蒜末，一些小米椒，还有一些蚝油，老抽生，抽一些全部混合在一起做一些调料，然后把生蚝给洗干净，留下一个壳，滴在这些生蚝上面烧烤，这样的生蚝肉质肥美。而且非常的欣慰，如果这个时候再来一罐啤酒的话，那么人生当有几个回？

而还有一种吃法，最常见吃生蚝的方式就是蒜蓉粉丝清蒸生蚝了。那么这个时候，你就能吃到拥有生蚝只算融资的本事真好，这样的生活能让你吃到美味，这种最美味的生蚝，而这一种市场化的方式，一般都是在广东这边的。

所以说，一般来说你来广东这边的烧烤摊随处可以见到这一种烧烤生蚝的方式，而粉丝，也是为了吸取生蚝所烤出来的汁液，所以更加的美味，那么根据每个人口感都不同，你可以加辣，也可以加其他不同的配料进行蒸煮，那么这一个口味也是非常可口的，那么你们喜欢，哪一种方式欢迎在下方留言？

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