早餐面怎么做？

准备食材：

鸡蛋一颗 蒜末 虾米 小青菜 辣椒粉 面条

做法：

1、青菜切段、蒜切沫，锅中加油磕入鸡蛋用铲子炒散。加入一勺蒜末、一勺辣椒面。

2、再加一把虾米翻炒一下，加入适量开水。加入面条煮熟，加入青菜、一勺生抽。

3、加入适量盐、味精，出锅撒上葱花即可。

葱油拌面在家这样，不比饭店的味道差，关键是还特别简单！

相信很多上班族是比较青睐吃葱油拌面的，特别是那些喜欢在家自己做早餐吃的上班族，更是经常做葱油拌面当作早餐的，毕竟葱油拌面制作简单，花费时间少，10分钟就能做出，味道还不错。

葱油拌面用料普通，做法简单，但是想做出一碗好吃的葱油拌面还是需要下一番功夫的，在总结中提升，相信每个人都能做出一碗好吃的葱油拌面的，下面给大家分享一下我在家是怎么做葱油拌面的。

面条300克 ? 小葱3根 ?生抽5小勺 老抽2小勺

白糖1小勺 ? 大蒜3粒 ?油适量

1、准备好所有需要的材料，葱切长段，大蒜切片；

2、调酱汁：5勺生抽?2勺老抽?1勺白糖调匀备用；

3、热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸，炸成如图枯黄状就行了；

4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡；

5、锅中烧开水把面煮熟，捞出过凉；

6、浇上葱油汁拌匀即可，好吃的葱油拌面就做好了。

1、调配料汁按照5:2:1的比例制作，全程不加盐；

2、葱油可以多炸一些，放进密封保鲜碗里放到冰箱里就行了，每次用就取出来一些，用来炒菜或拌面都好吃。

很多人煮拌料的时候会放进去高汤，我家里正好没有高汤，所以我直接放进去的水，还有一些朋友炸葱段的时候放的是猪油，这样确实能够给面条提香不少，我不太喜欢用荤油，用的是普通的植物油，吃起来不油腻，比较清爽，所以做菜不一定要按照原有的流程来做，按照自己的喜好可以加进一个步骤或者减少一个原料，这样做出来的才是最适合自己的。

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