怎样自制黑豆芝麻粉

自制黑芝麻粉的用料

黑芝麻（生） 150克

自制黑芝麻粉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

黑芝麻放入容器中

步骤 2

加入清水，反复清洗2-3次，因黑芝麻里藏有泥沙

步骤 3

清洗干净后用滤网沥干水分

步骤 4

炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒

步骤 5

一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀

步骤 6

将炒好的黑芝麻倒出

步骤 7

放冷

步骤 8

炒好的黑芝麻口感香脆，黑芝麻香气明显，体积膨胀（每一粒黑芝麻都炒到鼓起来）

步骤 9

冷却后放入研磨杯或破壁机杯

步骤 10

磨成粉，注意要用打一打摇一摇，确保打碎的程度平均

步骤 11

磨好后倒出，芝麻分经过研磨会出油，所以有一点湿湿的感觉也算是正常的，关键是确保磨碎了就行

步骤 12

黑芝麻粉可以应用于传统黑芝麻汤圆的制作

步骤 13

黑芝麻汤圆成品，馅料细腻口感超好

黑豆所具有的最大药效，就是“补肾”。中医所说的肾是掌管人类的成长、发育、生殖，使脏器功能活络，积存能量之处。一言以蔽之，就是“生命能源”。

通常认为“肾藏精”、肾掌管成长、发育、老化，即黑色的食物能够增强生命力，以及体力与精力。黑色入肾，黑豆是作用于肾的最具代表性的存在，黑豆能温暖身体，是调养生息的最佳选择。

吃黑豆能够强化肾功能，具有造血作用、滋养作用和解毒作用等等。煮粥，磨豆浆最好了。中医认为：黑芝麻能治虚赢，补内脏，益气力，长肌肉，填精益髓。《本草纲目》称：“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾；一年，面光泽不饥；二年，白发还黑；三年，齿落更生。”黑芝麻作为食品，有益肝补肾，养血润燥，乌发，养生和美容等作用。以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱 、便秘、头晕、眼、耳鸣等症状。 现在营养学分析：黑芝麻中含有VE、VB等大量的维生素、亚油酸、蛋白质、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其蛋白质含量多于肉类，氨基酸的含量也十分丰富，含钙量是牛奶的2倍；其脂肪的含量更为丰富，可高达50%。黑芝麻中还有较多的卵磷脂，可以防止头发过早的变白或脱落。常使用黑芝麻，对预防或缓解高血压有益。黑芝麻中含量最多的成分VE，对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。磨豆浆最好了

百科狗 baikegou.com