猪肉虾仁小馄饨的做法和过程都有什么?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 14:02:35浏览:20分类:美食推荐
在我们日常的生活中,馄饨成为了很多人喜欢吃的一道美食。馄饨的馅料也不尽相同,像市面上吉祥馄饨中主打的特色馄饨就是虾仁鲜肉馄饨。看似复杂的制作过程,其实在家中就可以完成。首先准备400克猪肉,200克虾仁。将虾仁改刀去虾线,用胡椒粉和料酒腌制一下,去除腥味并加入葱姜,蒜姜。猪肉剁碎倒入料酒,盐,味精,葱,姜,蒜。
馄饨馅而馄饨皮就不需要自己在家制作,在市场上和网上都可以买到现成的。价格不贵也很方便,很多家庭都选择囤一些馄饨皮。不仅可以做馄饨,也可以做面汤。将腌制好的虾仁剁碎成小颗粒,放入猪肉中进行搅拌搅拌均匀的。肉馅放入馄饨皮中,包馄饨的手法十分讲究。
包馄饨首先肉馅不要放太多,防止煮的过程中会溢出来。将馄饨放入手掌心中捏成一个三角形,在对下面进行封口。保证馄饨馅料不会撒出,这样一个小馄饨就做好了,重复这样的工作。将烧开的水中下入馄饨,看到馄饨皮变成透明就可以捞出。在馄饨汤中,可以放入自己喜欢的小菜,例如紫菜虾皮,葱花,香菜进行提香。
在家制作如果喜欢吃酱油或醋的朋友可以自行添加,这样一碗色香味俱全的虾仁猪肉馄饨就做好了。相比较于市场上售卖十几元一碗的虾仁猪肉馄饨,自己家做的馄饨的价格会更低一些,并且食品的安全和卫生问题也得到了保障。现在很多年轻人喜欢点外卖,但很多外卖的制作并没有达到食品安全标准,长久以往会造成身体健康问题。并且自己在家做饭,其实也有别样的乐趣体验将食材做成餐桌上的美味,又何尝没有一份荣誉感呢?
馄饨的营养主要是从其中的馅料中提取的。首先是一般的馄饨都会含有猪肉,猪肉中含有的成分是蛋白质和脂肪酸,并且还含有血红素,可以帮助身体补铁和补铁,改善贫血的症状。馄饨的成分还有含有一定的虾肉和鱼肉,虾类食物中主要含有丰富的镁,可以帮助调节心脏,保护好心脏的心血管系统,减少一定的血脂和胆固醇,可以防止出现高血压和脑溢血的情况。
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