如何用搅面机把面团搅得均匀?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 14:04:58浏览:23分类:美食推荐
用搅面机把面团搅得均匀的关键在于搅面时,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。
搅面机操作规范如下:
1、使用前先将搅面机清洗干净,放入面粉和水,不要过量以免损坏机器。如需要和的面较多,需分两次或多次搅拌。面、水放好后,关上挡板后,再通电。
2、搅面时,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时,需要用手调整或取面时,必须先关毕电源停机。
4、搅面机搅拌完毕后,关掉电源,停机后取面,并把残渣清理干净。
5、不可在搅面机内发稀面,以防腐蚀机器。
6、如发现搅面机有漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。
7、使用前,参考搅面机使用说明书要求,并严格按操作规程使用。使用时,不能粗心大意,要时刻保持警惕。
6款夏季最美味凉拌面好吃到飞起来的拌面
夏季里最喜欢吃拌面,简单快手又美味可口,今天推荐给大家6款适合夏日消暑的拌面,让你一周不重样。
西红柿鸡蛋拌面
制作:碗里放入一大勺蕃茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、适量清水调成汁。多功能早餐机炒锅放油烧热倒入蒜末炒香,倒入西红柿炒出汁,倒入味汁,淋入鸡蛋液,倒鸡蛋液凝固后离火。另起锅烧水煮面条,煮熟后捞入碗中,浇上西红柿鸡蛋酱,撒上小葱后拌匀即可食用。
三丁肉酱面
制作:秘制酱料:甜面酱2勺,黄豆酱2勺,生抽2勺,老抽1勺,少许清水搅拌均匀。料理锅倒油烧热后放入肉末炒至变色,倒入葱姜蒜末炒香,倒入三丁翻炒均匀后倒入酱料、1小碗清水,大火炖至汤汁浓稠,放入少许盐调味即可。面条煮熟捞出过一下凉水捞入碗中,码入青椒丝、胡萝卜,浇上三丁肉酱拌匀开吃。
蒜苔肉酱面
制作:先制作调味汁,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,辣豆瓣酱1勺放在碗里搅拌均匀备用。早餐机炒锅放油烧热放入肉末煸炒至断生,放入姜片炒香,倒入调味汁小火煮沸,倒入蒜苔丁和线椒丁翻炒均匀,加入一小碗清水煮沸,倒入少许水淀粉勾芡。另外起锅煮熟面条捞入碗中,接着焯一下青菜捞出,浇入肉酱拌匀即可享受美味了。
老北京炸酱面
制作:准备酱料:黄豆酱1勺、甜面酱1勺、老抽1勺、生抽2勺、十三香半勺搅拌均匀后备用。早餐机炒锅里放油烧热,下入猪肉末炒至变色后加入1勺辣椒粉炒均匀,倒入葱姜蒜炒均匀,倒入酱料,小火煨至汤汁粘稠即可。汤锅里的水煮沸后下挂面煮熟后捞出,过一下凉水后捞出放入碗中,码放好胡萝卜丝、黄瓜丝,浇上炸酱,拌匀开吃
酸辣凉拌面
制作:先来制作酸辣拌面调料:蒜蓉1勺,葱花1勺,辣椒粉1勺,辣椒碎1勺,花椒粉少许,早餐机内油烧热倒入调料中拌匀,浇入2勺生抽,3勺香醋,白糖1勺,蚝油半勺,盐少许搅拌均匀。汤锅里水煮沸,下入挂面煮熟,顺便烫几片青菜,捞出过冷水后沥干水份放入碗中,撒上青红辣椒、葱花和熟花生米拌匀即可享受美味。
菌菇榨菜肉酱面
制作:口蘑切片放入早餐机里焯水后捞出,炒锅放油烧热,放入猪肉末炒至变色,放入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,2勺豆瓣酱炒匀,放入榨菜丁和口蘑片炒均匀,倒入少许清水煮沸,淋入少许水淀粉勾芡即可。面条煮熟后过凉水捞出沥干水份放入碗中,浇上肉酱拌匀即可享受美味可口的拌面了。
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