大葱怎么生吃?

生吃大葱有什么坏处

大葱富含各种维生素和矿物质，营养丰富，俗话说它是九补一损，就是攻眼睛有一点 *** 。少吃一点不会有问题。生吃大葱的坏处是吃过以后嘴里有气味，如果要与人交往，最好不要吃。

生吃大葱好处多还是坏处多

生吃大葱好处多。

吃大葱的好处有如下几条：

1、大葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。对我们在营养能及时的补充。

2、大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

3、大葱能预防呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。

4、多吃大葱能够提高人体的消化功能，健脾开胃，增进食欲，并能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去。

5、眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人，多吃些葱可以精力充沛，提高我们的工作效率。

6、大葱的挥发油等有效成分，具有 *** 身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油 *** 上呼吸道，使粘痰易于咯出。

7、大葱的葱白部分含有大量的大葱素，能 *** 甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。所以如果多吃大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。　　8、大葱在人体内从事的是“清扫”和“加油”的工作，患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。

吃大葱的坏处

吃大葱虽然好处多多，但是医学专家提醒我们，吃大葱也要适量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里会泌许多白色的东西，会让眼睛不适。另外，还要注意，大葱不宜与蜂蜜共同内服;表虚多汗者忌食。

吃大葱的好处和坏处大家应该知道了，其实大葱的好处还是很多的，我们在平时不要担心一些吃大葱的坏处，只要不吃的太多，也能够避免上面提到的一些坏处，大葱对我们的身体是很好的，特别是能够提高一天的工作效率，上班族很适合吃哦。

生吃大葱有什么好处和坏处

好处与坏处都应该要视本人的身体状况而定的吧？

科属为百合科植物葱的鳞 茎。

别名芤、鹿胎、莱伯、四季 葱、和事草、葱白、大葱

性味归经性温，味辛平；入 肺、胃二经。

功效主治发汗解表，散寒通阳，解毒散 凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微， 寒凝腹痛，小便不利等病症。

营养成分每100克含水分90克，蛋白质2．5 克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，钙54毫 克，磷61毫克，铁2．2毫克，胡萝卜素0．46毫 克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶 性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多 种成分。

食疗作用

1.解热，祛痰 葱的挥发油等有效成分，具有刺 激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油 *** 上 呼吸道，使粘痰易于咯出。

2．促进消化吸收 葱还有 *** 机体消化液分泌 的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3．抗菌，抗病毒 葱中所含大蒜素，具有明显 的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮 肤真菌抑制作用更强。

4．防癌抗癌 香葱所含果胶，可明显地减少结 肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以 抑制癌细胞的生长。

保健食谱

1．葱鼓汤 葱30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黄 酒30毫升。将葱、淡豆鼓、生姜并水500毫升入 煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散 风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒 发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。

2．葱枣汤 大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净， 用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约 2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10 分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有 补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱， 胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。

3．葱炖猪蹄 葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将 猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同 放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸， 后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消 肿，通乳的功效。适用于血虚体弱，四肢疼痛， 形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后乳少等病症。

4．葱烧海参 葱120克，水发海参200克，清汤 250毫升，油菜心2棵，料酒、溼玉米粉各适量。 先将海参洗净，用开水氽一下；用熟猪油把葱段 炸黄，制成葱油；海参下锅，加入清汤和酱油、 味精、食盐、料酒等调料，用溼玉米粉勾芡浇于 海参、菜心上，淋上葱油即成。此菜具有滋肺补 肾，益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干 咳、咯血，肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫 血，糖尿病等病症。

5．葱白粥 葱白10克，粳米50克，白糖适量。 先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入 即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适 用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮 肿，消化不良，痈肿等病症。

6．大葱红枣汤 葱白20根，大枣20枚。将葱白 洗净切段，大枣洗净切半；二者共入水中煎煮， 起锅前加白糖适量。此汤具有和胃安神的功效， 可辅助治疗神经衰弱所致的失眠，体虚乏力，食 欲不振，消化不良等病症。

注意事项不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗 者忌食...

大葱能不能直接生吃

当然能了，而且味道很好又能治病；

大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶川发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

大葱可以生吃吗？

可以

生吃大葱有益健康

据我所知，南方人是根本不生吃大葱的，即使炒菜，也很少用大葱，而用小葱，其味道会比大葱小很多。而作为一名正宗的北方人，我深知这里的大多数人不仅仅生吃大葱，有的甚至隔几天不吃就会感到不爽，必须吃一顿才到位。南方人不喜生吃大葱，估计就像北方人不喜欢炒菜放糖一样，是生活习惯问题，而一小撮北方人不敢生吃大葱，最主要的原因恐怕是担心上班一张嘴把人都给薰跑了。然而其实，生吃大葱是很有好处的，我们一点点看过来——

大葱主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C，以及矿物质、盐、钙、镁、铁等，还有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。

大葱能 *** 人体肝腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，而具有健胃的功能。因为大葱有提高人的消化功能，能把人体胃肠积下的污垢、邪气清除出去，没病的人多吃葱，不仅可以预防春季呼吸首传染病，而且能强健身体。

生吃大葱能够排除体内的致癌物质，据说大葱的辛辣气味主要来自一种叫硫化丙烯的有机物，这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对减少了身体患癌症的机率。如果大葱炒熟了，其中的有机硫化物就会减少，失去相应的作用，所以大葱还是应该多生吃的。

读到这里，如果你还没有生吃大葱的勇气，那就再看一篇我特意推荐的文章——生吃大葱也蛮拽，这个读完之后，希望你会成为好葱之徒，陡添一份豪情与洒脱。

今天看到电视上生吃大葱 大葱生吃好吃吗 怎么吃法才好吃呢送些什么

这个酱可以是辣酱、豆瓣酱、黄豆酱,可以直接蘸酱吃

可以用尖椒、大辣椒、鸡蛋像平时炒菜一样，最后放上酱 酱的多少看你自己喜好而定！

或是做些肉丁酱，蔬菜绩酱！还有一种吃法是，准备一些香菜、葱切段、生菜，把前两项用生菜包上，还有酱，一起吃也很好，生菜或是白菜够大还可以放些米饭！还可以加些泡菜，食欲不好时可以试一下

女人生吃大葱有好处吗

不管男女吃大葱是有一定好处的，但是就是可能会造成口腔有味道。

葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能 *** 唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。

壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效 *** *** ，从而“壮阳补阴”。

解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。

发汗抑菌：大葱具有 *** 身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以 *** 上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会 *** 胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲

劳。

舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥羶等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

请问生吃大葱有什么好处和坏处

大葱中含有大量的维生素和膳食纤维素，以及天然的抗生素有消毒杀菌的作用。葱为辛温性，葱白有发散风寒，出汗的作用。可以用于治疗风寒型的感冒。葱含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

但由于葱本身是温性的，体热的人，容易上火的人不宜多吃。而且自身葱含有大量的纤维素，不建议有胃病的人多吃。

晚上睡觉时生吃大葱的好处和坏处

在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。这年头儿，虽说西瓜四季都有上市，但惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。

李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。在今天看来，夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。

此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。

还应细说的是，西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的“培养基”；而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体。

吃西瓜时，也有一些需要注意的问题。

一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助溼，导

致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

三、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

四、肾功能不全者不要吃。短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

五、口腔溃疡者不要吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

六、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25－50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿......

葱生吃好还是熟吃好

生吃好，因为里面有好多种维生素、微量元素在烹饪时会被破坏。 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能 *** 人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的机率少25％，因胃癌致死者少30％。根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的大蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。 不过生吃比较不好入口。

葱油拼肠粉的做法步骤图，葱油拼肠粉怎么做

葱油鸡太下饭了，怎样做才鲜嫩？有何注意事项？

不知道有没有人喜欢像我一样吃葱油的。借用之前很流行，万物皆可。我想说的是，很多食材加上葱油的香味后，味道会有所提升。今天我们就来做这个一个人可以吃一盘葱油鸡，口感嫩滑，加上香喷喷的葱油香，吃了之后味道难忘。

做这个葱油鸡，用的是整只鸡，鸡身要小一些，这样肉质会更嫩，最好不要超过两斤，我用的是童子鸡，你也可以用三黄鸡。把整只鸡拿出里面不需要的内脏。处理后，用厨房纸吸干表面的水分，在表面撒一勺盐和白胡椒粉。不要放过每个角落。白胡椒具有去除鸡腥味的作用。用手按摩整只鸡内外的调味料，使调味料充分均匀擦拭，反复揉搓，直至无颗粒感。用姜片去腥是必不可少的。切好的姜片放在鸡肚里，腌制三个多小时。腌制时间长了，鸡腥味自然会越少，胡椒粉的味道会浸入鸡肉中。

腌制时，我们将简单地处理烹饪中使用的葱。我们可以用这种葱。北方葱油太辣，吃起来会很呛。葱和葱分开切段，等油炸。我还切了一些生菜，去皮，切薄皮。作为垫底配菜，可以吸走葱油鸡中的一些油，吃起来更清爽清脆。

莴苣可以放入锅中烫一下。这道菜基本上是蒸和烫的。水煮开，切好的莴苣片放进去。你可以在水中加一点盐。盐可以充分显示莴苣中的绿色素，使颜色更加鲜艳美观。如果你想吃脆嫩的味道，时间不应该太长。焯一分钟左右，沥干水分，放在盘子上。

整只鸡腌制后，取蒸锅，锅中加入适量水，将腌制好的整只鸡放入锅中蒸。大火烧开后，转中火，继续蒸20分钟。北方秋天天气干燥，蒸鸡不会生气，有滋阴补胃的作用。不放心的话，用筷子戳一下，里面没有出血，说明鸡都蒸熟了。蒸鸡冷却后，切成肉块，或直接撕成大肉块。切好的鸡块放在放油生菜片的盘子里。

准备一个汁，如果没有汁，可能会吃一些干，取干净的空碗，碗加一小勺盐，半勺糖，两勺酱油，然后一勺蒸鱼酱油，蒸鸡剩下的鸡汤也倒进碗里，适量，鸡汤吸收鸡的精华，味道更香。调整汁液，倒入鸡肉中，搅拌均匀。

最后一步也是最关键的一步。从锅里开始，准备炒葱油。锅里倒入适量的食用油，油热。首先，将切好的葱白段放入油炸中，油炸至表面变色，然后将葱放入锅中。葱油炸至微**，闻到浓郁的葱香，关火。

趁热把刚炒好的葱油倒在鸡肉上，葱油和鸡肉碰撞出另一种香味，我更喜欢吃葱叶，所以炒好的葱叶也没丢，不吃的可以挑去。洋葱油鸡香气浓郁，外观金黄，色泽鲜艳。嘴里充满了洋葱油和鸡肉的香味，洋葱油汤无论是面条还是米饭，都不很好吃。

食材

主料

肠粉

500g

葱

3条

辅料

玉米油

适量

豉油

适量

步骤

1.在市场买的肠粉。

2.蒸锅内注入水，放上蒸架，将肠粉排入蒸架，开火蒸热。

3.蒸肠粉的时候就来准备葱油。葱摘洗干净切成粒，将葱头和葱绿色的部分分开。

4.加热炒锅，下玉米油，下葱头爆香。

5.下入豉油拌匀。

6.下入葱绿色的部分拌匀关火。

7.这时肠粉也蒸热了，将肠粉盛入碟内。

8.将煮好的葱油淋入肠粉即可开吃。

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