新会陈皮的食用方法和用法

新会陈皮是广东新会出产的一种名贵中药材，具有消食化滞、祛痰止咳、行气化痰、健脾开胃的功效。以下是几种常见的新会陈皮的食用方法和用法：

1.泡水喝：将新会陈皮切成片状，将其放入热水中泡15-20分钟，直接饮用或加蜜糖调味，能解除胃中积食、促进消化。

2.煮汤：将新会陈皮清洗干净，与其他材料（如生姜、猪肉）一起加适量水煮沸，慢火炖煮1-2小时，调味，即可食用。此法能行气化痰、祛湿和暖胃。

3.煮茶：取适量新会陈皮，用滚水冲泡，加蜜糖调味，即可当茶饮用。煮茶能去除口中异味、促进食欲、消痰止咳。

4.炒菜：将新会陈皮切成丝状，放入炒锅中炒至香脆即可，适量食用。此法有助于开胃助消化。

注意事项：新会陈皮虽然有许多功效，但也不可随意食用。如果有严重胃痛、胃出血、体寒、腹泻等症状，应及时就医，不宜食用新会陈皮。在服用过程中要注意控制用量和时间，以免影响健康。

陈皮的制作方法

蜂蜜泡陈皮作用与功效

　蜂蜜泡陈皮作用与功效，想必很少人尝试过蜂蜜和陈皮泡在一起吧，它们具有很高的营养价值，能够给人体带来很多的益处。以下就是我为大家整理的一些关于蜂蜜泡陈皮作用与功效的资料，大家一起来看看吧！

　 1、润肺止咳

　陈皮含有丰富的挥发油和生物碱，挥发油有祛痰平喘、抗菌杀菌的作用，生物碱可以扩张气管和支气管，蜂蜜有润肺止咳的作用，两者搭配能起到显著的润肺止咳的功效。

　 2、美容养颜

　陈皮富含维C，蜂蜜也含有维C，维C有助于抗氧化，对皮肤的保养有所帮助。蜂蜜水可以润肠通便，排出体内的废物残渣，陈皮蜂蜜水有美容养颜的功效。

　 3、养胃护肝

　蜂蜜能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有抑制效果，而陈皮含有的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，它能促进消化液分泌和排除肠内积气，陈皮蜂蜜水有养胃护肝的作用。

　 4、保护心血管

　陈皮有助于降低胆固醇，以及防止血管破裂，而蜂蜜对心血管也有一定的保护作用，所以经常喝陈皮蜂蜜水对保护心血管也是有好处的。

　陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。配合蜂蜜则补中的功效更好

　甘味入脾，最能调和脾胃，补益气血。所以，在搭配茶饮的时候，在酸味或辛味的茶饮中加些甘味，有补益脾胃的作用。

　 1、对消化系统的作用

　陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　 2、对心血管系统的作用

　陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的'收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　 3、对呼吸系统的作用

　陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

　 4、对泌尿生殖系统的作用

　陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　 5、抗炎作用

　陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

　 6、润肺止咳

　蜂蜜自古便是润肺止咳的良药，在很多医书上都有相关论述，而陈皮中含有丰富的挥发油和生物碱，挥发油有祛痰平喘、抗菌杀菌的作用，生物碱能扩张气管和支气管，两者搭配而成的陈皮蜂蜜水更能扬长避短而起到显著的润肤止咳效果，特别适合痰多咳嗽等人群饮用。

　 7、补益脾胃

　蜂蜜对胃肠功能有调节作用并能辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病，而陈皮中含有的挥发油、生物碱等成分能健脾开胃，两者搭配而成的陈皮蜂蜜水一方面能调整肠胃功能，另一方面又能起到理气健脾，因此非常适合脾胃虚弱、消化不良、胃气闷胀等人群饮用。

做陈皮的方法步骤如下：

每个橘子用盐把表皮搓洗干净

剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行

晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右

再继续晒一天

第三天再蒸10分钟左右后去晒。