栗蓬煮多长时间

栗蓬煮40分钟时间。

煮板栗的时间跟煮的方式相关，若仅是普通水煮后剥壳吃，要煮20分钟即可。若用高压锅进行蒸煮，取少量水，煮30到40分钟即可。可以根据个人口味适量添加冰糖，用清水煮时要注意火候，先大火煮开，后开小火煮20分钟。

水煮板栗的做法步骤：

将买来的板栗清洗几遍，然后放入容器中，加入适量水至没过板栗有条件的可以加30度左右的温水，不烫手即可，浸泡45分钟。

用剪刀把浸泡后变软的板栗在尖头部位剪个十字稍微剪深一点，剪到内部皮那里，方便后面剥开。用剪刀比较方便，不会划伤手，什么剪刀都可以，我用的是普通的手工小剪刀。剪刀剪板栗食屁股。

剪完以后用清水再洗大概2遍板栗，然后把板栗倒入锅中，加入水至没过板栗，加入一勺盐。大火煮开，然后捞出板栗，过两遍冷水。锅中的脏水倒掉，这一步是为了给板栗去个色，同时高温灭个菌。

锅中重新加入清水至没过板栗可以把板栗先放进来，好掌握水位，然后加入1勺糖，半勺盐和适量油加油可以让板栗更容易脱皮，多加点没关系。水位刚好没过板栗。盖上锅盖，中火开煮。

中火煮约30分钟，然后关火，5分钟后捞出板栗，过两遍冷水，香喷喷又容易脱皮的板栗就完成啦！开吃。

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