春笋怎么烧才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 17:51:36浏览:20分类:美食推荐
春笋蒸咸肉最好吃。
春笋蒸咸肉的做法:
一、食材:春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。
二、做法:
1、春笋绰一下水,切薄片,五花咸肉洗净切薄片。
2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。
3、取一个浅盘,先放入一层笋片再放入一层咸肉。
4、再放入一层笋片、一层咸肉片,直至放完食材即可。
5、锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开,把汁水淋在笋肉上。
6、放在蒸架上起蒸大概20分钟左右。时间到,撒上葱花即可,也可以用点热油爆香葱花。
春笋就是生长在春季的一种植物,春笋是一种草本植物,而且是绿色的,它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用,非常的脆嫩清香,而且营养丰富。
竹笋好吃简单的做法是竹笋焯水捞出控干水分切片,锅内倒入少量清水放入竹笋片慢慢煮,待煎至清水剩余一半的量后倒入蜂蜜调匀即可。竹笋的清香和蜂蜜的香甜,令人心旷神怡,竹笋与蜂蜜都具有良好的养生保健作用,所以此茶具有美肌养生的功效。
竹笋炒肉做法
把竹笋,青椒切成丝状,留备用,葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用,切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料,大概腌10分钟左右。
热锅,加入适量的油,将做法3的腌肉丝过油一遍,捞起来在碗中,将做法4中锅中油倒掉留一部分,将做法2的材料炒至出香味,将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀,结束时加入太白粉水即可。
笋是炒之前要焯水去掉涩味,炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆,腌制肉片的油不可烧得过热,四成热即可。
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