农家养鱼解决鱼苗的途径 养鱼苗技术

农家养鱼，无论采用哪种养鱼方式，在选择好养鱼场之后，首先要考虑放养什么鱼和鱼苗的来源问题，我们将在这一部分给大家介绍解决鱼苗来源的不同途径。

过去，除鲤、鲫鱼以外，其他养殖鱼类的鱼苗，是多取之于江河。江河捞苗，野鱼混杂，成活率低，成本高，而且苗无保障。自从1958年开始，我国陆续试验成功了鲢、鳙、草、青四大家鱼的池塘人工繁殖鱼苗技术，经几多年的普及推广，家鱼人工繁殖鱼苗的技术已普遍使用。因此，目前所有的养殖鱼类，包括青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、鲴类等，都能在人工的控制下，繁殖鱼苗。

由于各种养殖鱼类人工繁殖技术的难易程度不同，设备条件的要求不一，因而，对鱼苗的需求量不大的情况下，解决鱼苗来源，不必（也不可能）都采取人工繁殖的办法。要提倡因鱼制宜，园地制宜，广辟渠道，多种途径来解决。

刚开口的大鲵苗（娃娃鱼苗）吃什么? 如何进行喂养？

　淹的干鱼怎么做好吃？大家喜欢吃干鱼苗？以下是风干鱼的做法，一起来看看吧！

　风干鱼的`做法

　1.鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉

　2.将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水

　3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干

　4.用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀

　5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉

　6.用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤

　香干鱼片青椒做法

　菜谱简介

　鱼肉和豆制品同食，可取长补短，提高营养价值，尤其能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。

　材料

　鱼片300克，香干100克，青红椒各1个，木耳少许，姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

　做法

　1、鱼肉用斜刀切成薄片，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。

　2、香干切条，青椒切片，木耳洗净待用。

　3、起锅放油滑炒鱼片，变色盛出。

　4、余油放姜葱爆香，放青椒、木耳煸炒片刻。

　5、放鱼片炒匀，放盐和鸡精调味即可。

蝌蚪期的大鲵苗就是刚开口的大鲵苗, 吃什么呢? 经过我们多年研究发现: 大鲵从小苗刚开口吃东西时起, 经过变态( 由鳃呼吸变为肺呼吸) , 到成体最后老死为止, 终生都是肉食性的, 大鲵不是幼体阶段吃浮游生物和水草, 成体阶段转向肉食性。大鲵不是从草食性转变成肉食性的动物, 而是从小到老都是肉食性的, 只是食物的体型大小不同。例如刚开口的大鲵苗喜爱选择体型小的食物( 指摇蚊虫、蜉蝣幼虫等水生昆虫的幼虫) ; 成年大鲵爱吃体型大的食物( 指鱼、蛙、蛇、鸟、鼠) 。

方法一 因为摇蚊幼虫和蜉蝣幼虫都是水域底栖动物, 所以请渔民朋友用密眼筛布做捞了, 去山溪、小河、池塘、湖泊、水库的浅水岸边, 捕捞蜉蝣幼虫( 黑色) 和摇蚊幼虫( 红色) 。

方法二? 广东省深圳市横岗镇大康有个工厂( 共鳞实业有限公司) 批量生产冰冻纯红赤虫( 摇蚊幼虫) 出售。所以请渔民朋友去全国各大、中城市的花鸟市场采购冰冻摇蚊幼虫, 用温水化开后饲喂鲵苗。

方法三 如果渔民朋友既无时间去野外水边捞摇蚊幼虫和蜉蝣幼虫, 又无金钱去花鸟市场采购冰冻摇蚊幼虫。就只有自己动手养殖摇蚊幼虫, 人工养殖摇蚊幼虫的方法简单易行, 介绍如下: 渔民朋友可在自家的前庭后院, 用脸盆、脚盆、水桶、粪桶等容器盛满水, 投入少量青草, 摆放在屋檐或树荫下。不需要做引种工作, 每年春天, 当水温达到14℃以上时, 就会有摇蚊飞来, 在容器的水面, 产卵于已经腐烂发酵的青草肥水中, 经过十天半月, 便可看到红色摇蚊幼虫, 可以随时捞虫饲喂鲵苗。

?最后, 还要说明的是: 可能有人要问, 青鱼、草鱼、白鲢、鳙鱼等四大家鱼刚开口的鱼苗, 是吃熟蛋黄浆的, 为何刚开口的大鲵苗不吃熟蛋黄浆呢?我们回答的是: 因为四大家鱼刚开口的鱼苗个体小, 是以毫米论身体长度; 而刚开口的大鲵苗比家鱼苗的个体重几十倍, 是以以厘米论身体长度, 所以家鱼苗的个体小则口小, 就只能吃熟蛋黄浆等小颗粒饲料; 大鲵苗的个体大则口大, 就需要吃摇蚊幼虫或蜉蝣幼虫等大体型饲料。这个道理应该是很容易明白的。?

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