绿甘蓝和圆白菜的区别

绿甘蓝和圆白菜是同一种蔬菜，但是叫法不同。

甘蓝的颜色有浅绿色、深绿色、紫色、橙色等颜色。圆白菜其实是甘蓝的一种，颜色为浅绿色。其实圆白菜是绿甘蓝的变种，圆白菜是来自于欧洲地中海地区，圆包菜指的都是卷心菜。

而绿甘蓝的俗称是卷心菜，所以绿甘蓝和圆白菜是同一种菜，只是在不同地方，叫法也会不同。圆白菜是十字花科，芸苔属下的一种植物。

蔬菜种植

圆包菜也是一年生或者是两年生的草本植物，花期是在四月份，果期是在五月份。在中国各个地方都是有种植的，不仅作为蔬菜食用，还作为一种饲料。还是中国重要，蔬菜中的其中一种。包菜又名卷心菜，圆白菜以及包心菜，包菜茎叶包裹成球，外表为绿色或灰绿色。

甘蓝俗称为紫包菜，它的外叶和叶球都是紫红色，所以得名紫甘蓝。包菜富含叶酸，维生素C，维生素E和胡萝卜素等。它的维生素的含量是番茄的3倍以上，而紫甘蓝的营养也极为丰富，富含多种维生素和花青素。绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜，可以烹炒，炝拌，做馅，或汤食。

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