茄子和红糖能一起吃吗

　在我们的日常生活中，茄子和红糖是我们都很喜欢的两种食物，而且本身也很具有很高的营养价值，那么这两种食物能不能一起吃呢?到底是有好处还是坏处呢?

　可以，茄子和红糖是可以一起吃的，两种食物中的营养物质并没有什么相冲突的物质，就算一起吃也不会有什么不良的反应。

　茄子中有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、而且其中还含有多种生物碱，虽然茄子和许多其它的蔬菜相比并没有多好的口感，但是营养价值在蔬菜类中属于上乘。

　红糖中有很多的维生素和微量元素，比如铁、锌、锰等这些营养元素，这些营养元素的构成使得红糖有补血的作用，是很多女生月经痛时的必选之物。

　 1、促进血液的循环

　因为红糖中的营养物质和茄子中的营养物质并不会相互影响，这就使得红糖的功效可以在人体中发挥到极致，促进我们血液的循环。

　 2、降低胆固醇，保护心血管

　茄子本身就有很好的预防高血压、冠心病等病症的作用，加之茄子和红糖中的营养物质可以相互很好的吸收到身体中，就更加有利于预防这些病症。

　 3、抗衰老

　茄子和红糖中都含有丰富的维生素E，这种营养物质有防止出血和抗衰老的作用，所以如果有人想要保持年轻的样貌，可以经常两者搭配起来吃。

　螃蟹+茄子：两种食物分开来吃都十分的美味，但是如果两种食物一起吃，对人的肠胃是有害的。

　墨鱼+茄子：两种食物一起吃，容易引起霍乱，对我们的身体非常的不好。

　茄子+毛蟹：两种东西分开吃非常的美味，但是如果一起吃会引起中毒，对我们的身体非常的不好。

　黑鱼+茄子：会引起肚子的不舒服，使肚子产生疼的症状。

　茄子+红薯：如果吃的多则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。

　茄子+鱿鱼：吃的多的话会使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食，易中毒。

　红糖+牛肉：会引起腹胀的感觉，使肚子产生不舒服的感觉。

　红糖+牛腩：会引起腹胀的感觉，使肚子产生不舒服的感觉。

　红糖+松花蛋：两者一起吃会引起腹泻，使我们的健康受到威胁。

　红糖+牛奶：使牛奶的营养价值大大降低，对我们的人体没有好处。

　红糖+牛排：两者分开吃对身体有很大的好处，但是一起吃不利于营养的吸收。

　红糖+豆浆：两者分开吃对身体有很大的好处，但是一起吃不利于营养的吸收。

　红糖+竹笋：两者之间的营养物质会产生一种对人体有害的物质，对人体的健康很不好。

　 1、手术前的病人不宜吃茄子

　如果手术前的病人吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人烦人苏醒时间，进而影响到病人的康复速度，对病人的健康没有好处。

　 2、肺结核患者不宜吃茄子

　患有肺结核的患者在进行治疗的时候会发生对茄子的过敏反应，对患者的健康没有好处。

　 1、胃热者不宜喝红糖

　中医认为，经常吃煎炒燥热的食物，会出现口渴、口苦、口干等症状，这些症状就是胃热的症状。由于红糖性温，胃热者喝红糖后会加重原症状，故不宜食用。

　 2、内热较重者不宜喝红糖

　肺热燥咳、口臭等症状，即为内热较重，不宜服用红糖。若一定要吃，则要配伍寒凉药物，以中和红糖的热性。

　 3、阴虚体质者不宜喝红糖

　阴虚即燥热，其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、易怒、失眠多梦等。中医认为，红糖性温，吃多了会加重阴虚症状。

　 4、肝炎病人不宜喝红糖

　中医认为，喝红糖水会引起肝火旺盛，故肝炎病忌喝红糖。若要吃红糖，可搭配疏肝、理气的食物，用来中和因吃姜引起的燥热。

　 5、脱发者不宜喝红糖

　中医认为，头发与肾密切相关。老人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养，即会脱发，而红糖姜水性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重。

　 6、眩晕耳鸣者不宜喝红糖

　眩晕耳鸣多是由肝火过旺所致，有此症状者原本就阳火亢盛，若过多吃红糖，会加重病情。

　 茄子鱼

　做法：烹饪前，将鱼的血水倒干净，浑身抹上盐，入味，茄子切块，用盐腌制，之后将茄子的水分倒掉，锅里放入一勺油，烧热，放入茄子翻炒，待茄子裹上油，装盘，锅里放入葱姜蒜，爆出香味，装盘。锅里保持一定量的油，将鱼放入，两面煎成金黄，放入生抽，料酒，以及刚刚爆香的葱姜蒜，加入开水，没过鱼即可，撒上干辣椒，过五分钟放入新鲜红辣椒和茄子，撒上少量糖可以提鲜，盐一勺，待锅里汤汁浓稠时，开大火收汁，这道菜就做好了。

　功效：可以起到降低胆固醇，保护心血管的作用，茄子本身就有很好的预防高血压、冠心病等病症的作用，加之茄子和红糖中的营养物质可以相互很好的吸收到身体中，就更加有利于预防这些病症。

　茄子和红糖本身就都有很高的营养，对于我们的身体健康很好，两者一起吃则更会保护我们的身体健康，相信不少人在平时就很喜欢吃茄子和红糖，现在知道两者一起吃不仅没有害处还对身体有很大的好处，是不是更喜欢将两者放到一起吃了呢?

材料长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。

调味料酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片、蒜拍碎。

3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。

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