榆钱树果实可以吃吗 榆钱树果实怎么吃

1 榆钱树果实可以吃吗

可以吃。

经常食用榆钱可以对失眠、食欲不振、小便不利、水肿都是有着一定的帮助的。由此可见，榆钱给我们带来的营养是其他食物都不具备的。

榆钱不仅具备了以上的功效，而且还具备了其他的优势，可以起到健脾养胃、安神、杀虫消肿等效果，所以榆钱的价值非常高，这样才使得榆钱受到了很多人士的喜爱，尤其是农村的人士，因为榆钱在农村非常常见，很多人都会使用榆钱做饺子，使得饺子的营养更加独特。

每100克榆钱中含蛋白质4.8克、膳食纤维4.3克，胡萝卜素的含量比较高，含730微克，含钙62毫克、磷104毫克、铁7.9毫克。榆钱的生长季节性强、受地域影响，产量不大，也就是尝尝鲜，不可能天天吃，所以对膳食营养摄入、健康的影响很有限。

刚摘下的榆钱鲜嫩脆甜，做凉菜方便又可口。把榆钱洗净、晾干，放在盘里，加入白糖，或者再添点儿西红柿丁、黄瓜丁，既好看又好吃。如果喜欢咸味的，就放点盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等。记住：为了健康少吃咸!

这是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟的榆钱儿，就可以开吃啦!

做法同一般的蔬菜粥，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开，锅下大米或小米煮粥，米将熟时再放洗净的榆钱，继续煮5～10分钟。加适量调料，即成榆钱粥，吃起来滑润喷香，味美无穷。

将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，煎饼卷，清鲜顺口。

肯定有很多人在小的时候和我一样都特别的爱吃这种东西，但是无论什么样的东西我们不要过多的吃。特别是如果生吃的话有些人也是会引起肠道上面的问题，而且还有可能引起大便不适的情况，就例如拉肚子肯定会有很多人和我一样吧!所以说适当的吃一些也是会对身体好的，但是不可以过多。想要像蔬菜一样吃，那么就要等到煮熟和蒸熟以后在吃了。

1、榆钱具有清热安神的功效与作用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

2、榆钱具有利尿消肿的功效与作用。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

3、榆钱具有止咳化痰的功效与作用。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病。

4、榆钱具有和胃健脾功效与作用。暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

5、榆钱具有消食的功效与作用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

蒸榆钱的做法大全家常

榆钱窝窝（榆菜窝窝）怎么做好吃

榆钱窝窝的做法

1.榆钱清洗干净。

2.容器中放入各种粉类。

3.洗好的榆钱放入粉类中。

4.加酵母水和成面团，醒30分钟。

5.做成圆窝窝状，放入蒸笼中。

6.大火蒸20分钟即可出锅。

榆钱窝窝头的做法 发面

榆钱窝窝头的做法

阳春三月—榆钱窝窝头

阳春三月—榆钱窝窝头的做法

“又是一季春来到 柳絮儿满天飘 暧风轻扬 桃花红了 榆钱儿串上了梢 是谁碰碎了翡翠桥 染绿了小村庄 牧童换上了新衣裳 黄鹂也笑弯了腰 ……”

标签： 原味 蒸 廿分钟 简单 小吃 主食

主料

榆钱儿 (适量) 玉米面 (适量)

调料

盐 (适量) 水 (适量)

厨具

蒸锅

1榆钱儿去梗，清洗干净

2玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟

3取搋好的溼面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝

4箅子上垫溼笼布，依次放入窝窝头

5蒸锅水开20~25分钟

榆树钱窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

玉米面(黄)200G

面粉50G

调料

食盐

适量

榆树钱窝窝头的做法

1.玉米面用开水汤好 放入面粉搅合无干粉状揉合

2.保鲜膜覆盖松弛10分钟

3.适量榆树钱 洗净 晾下无水分

4.放一起揉合 放点点盐 捏成窝窝头形状

5.放入开水的锅内蒸 10分钟即可

怎样蒸榆菜窝窝

主料

榆钱 面粉

玉米面 盐

榆钱窝窝（榆菜窝窝）的做法步骤

1. 摘了这样一把榆枝

2. 择榆钱很仔细，把紫色的连着榆钱的那个托统统择掉了……

3. 一碗面粉，一勺玉米面，一点点盐，就这样边拌边揉进榆钱里

4. 因为是凉水活的面，也没有加酵母苏打之类的东西，怕里面有甘面疙瘩，所以做了点温水，把面盆放温水盆上醒醒面

5. 大概醒了十五分钟，急于想吃到窝窝，所以就开蒸了，手上沾点水然后扯出一点面，在手里揉成窝头状放于蒸屉上就OK啦，面非常软，沾水会不太粘手，很有效果

6. 大火蒸了二十分钟，啊哈关火后稍等十分钟掀开锅很香的

榆树叶子窝窝头的做法

榆树叶子窝窝头的做法

主料

新鲜榆钱 (适量)

面粉 (适量)

水 (适量)

辅料

盐 (适量)

厨具

蒸锅

分类

面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度

将榆树钱洗净干净，备用

榆钱入盆中加入适量面粉和盐

加适量水搅拌均匀，面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。

揉成团， 保鲜膜覆盖松弛15分钟

取一块面团 ，捏成窝窝头形状

冷水上锅，大火烧开后， 中火蒸15分钟

将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦

榆树叶窝窝头怎么做

榆树叶子窝窝头的做法 主料 新鲜榆钱 (适量) 面粉 (适量) 水 (适量) 辅料 盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度 将榆树钱洗净干净，备用 榆钱入盆中加入适量面粉和盐 加适量水搅拌均匀，面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。 揉成团， 保鲜膜覆盖松弛15分钟 取一块面团 ，捏成窝窝头形状 冷水上锅，大火烧开后， 中火蒸15分钟 将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦

窝窝头怎么吃好吃（有点创意）？

和咸鱼一起吧!

还要看窝窝头的做法

和野菜,芹菜,榆钱一起做,比较好吃

怎么摘榆钱的三种方法

摘榆钱

学校教室后面的夹道里，有一棵榆树，是它自己从墙缝里生出来的，虽无人管理却也长得越发旺盛，几年时间已长成了一棵碗口粗的大树，枝叶高过了房顶。每年春天，这榆树便会长出串串榆钱。今年更多，缀满了枝头。

榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。资料显示，榆钱营养丰富，富含碳水化合物和钙、磷、铁等微量元素，具有较好的食疗作用。

看到榆钱，不由勾起了年少时吃榆钱饭的回忆。那时也许是家里穷吧，每当这个时候母亲都会从树上摘下榆钱，蒸熟了给我们当饭吃。两种吃法，一是把榆钱搀到玉米面里，蒸榆钱窝窝，可淡可咸，松软可口；一是把榆钱拌白面蒸熟，调上蒜泥，别有一番风味。最近几年，生活水平提高了，家里的榆树渐渐少了，也就不经常吃榆钱饭了。

今天下午放学后，看到满树青嫩的榆钱，真想再品尝一次榆钱饭。说干就干，找来梯子，喊来邻居张老师一起到房上去摘。先捋下一串在手心闻一闻，嗯，淡淡的清香味。再放嘴里几片尝一尝，哦，清爽可口。这榆钱不嫩不老，正是采摘的好时机。太嫩或太老了吃起来口感就不好了。先把能够著的捋下来，够不著的也想办法够到，不一会就摘了好多。看着自己亲手摘下的“战利品”，很是高兴，并分了一份给了另外一位邻居。

明天，就能再次品尝到香喷喷的榆钱饭了。

窝撅叶怎么做好吃，能做什么

在众多春节的野菜中，黄河最喜欢吃的就是榆钱了，无论是拌面蒸著吃，还是蒸榆钱窝头、煎饼等，黄河认为都是至味的食物。昨天去菜市场看见有榆钱出售，就马上买回来一些做了两个品种。

材料

榆钱，鸡蛋，水，盐，十三香，面粉，红油

做法

1.榆钱择洗干净，加鸡蛋、水、盐、十三香（或者五香粉）、面粉和成糊，制成煎饼

2.沾红油蒜汁食用

窝窝是什么菜?

窝窝就是用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食，也就是常说的窝窝头。窝窝头一般是玉米面做的，**的，旧社会人们常吃。现代社会的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食，也就是常说的窝窝头。一般的青菜、榆钱、槐花都可以做窝窝。因为中间有一个小窝得名。食品窝窝，呈淡**，很好吃。

蒸榆钱

又到了榆钱满树的季节，

这自然赐与的美味，是一定不能浪费的。

摘了榆钱回来。

煮粥，

蒸饭，

煎咸食，

各种吃。

蒸榆钱，在舌尖节目中被称之为榆钱饭，

其实，我们这儿，榆钱饭的叫法对应的应该是粥。

这种加了杂面蒸的就叫蒸菜。

我们小时候，榆钱，槐花什么的都没少吃。

每年一到榆钱季，老妈会支使我和弟去村头的大榆树上采，

我那时候有个七八岁，像我女儿现在这般年纪。

爬个树什么的对我来说可不在话下，

几米高的大树，二话不说蹭蹭几下爬上去，像个猴一样，我妈总说我跟个‘小子’似的。

那时候，除了摘榆钱，还会和邻居家的孩子们满山遍野的疯着去挖野菜，

一群孩子，挎着筐，南山北岭的跑，嬉笑打闹，好快活……

这一篇打开的满满都是回忆啊……

昨儿大舅给摘了一包榆钱来，

处理好之后分包冷冻在冰箱里，

想做点儿蒸菜了，家里没有玉米面儿，

跑去我大娘家拿了玉米面（蒸菜用粗粮面儿好吃）

回来配着面粉做了一锅蒸菜，也就是榆钱饭。

做好之后迫不及待的拿出来给老公和孩子吃，

结果……他俩的表现都没我这般热情……

只是我的回忆吗？

哈哈。

加了盐水蒜汁，那才叫一个好吃。

蒸榆钱的做法

步骤step

1

新鲜的榆钱清水泡半小时之后洗两到三遍，洗干净。

烧一锅热水，加一勺盐，水开后，将洗好的榆钱倒入锅中，焯水。

滚开1-2分钟后捞出。

给出的榆钱用量不是必须的，可根据人口多少添加。

初次做的也可以少做一点试试看。

步骤step

2

焯好的榆钱捞到凉水中，泡凉后轻轻捞出挤干水份。

注意事项：

吃之前一定要焯熟，焯熟，焯熟！

焯榆钱的水中加点儿盐，焯出的榆钱颜色碧绿，还能去掉一些有害的物质。

另外，

买来的榆钱有可能会有虫，所以，焯完水之后用筷子搅搅，万一有虫一烫就全都漂起来了。（这个真不是吓唬人，我买到过两次烫完之后有虫漂起来了，胆小的要慎重）

我舅这次给摘的这些好，没虫！

步骤step

3

把挤干水份的榆钱倒入盆中。

步骤step

4

准备好玉米面和面粉（比例为3：1）混合均匀。

这个粉要根据你用的榆钱的多少来调整，或者根据自己的口味，有人喜欢吃满满的菜，有人喜欢吃裹满的面糊，所以，根据情况自己调整，不是必须要怎样的。

步骤step

5

把面粉倒入榆钱中，加少许盐，拌匀。

蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。

时间也是根据蒸的榆钱的多少来定。不能低于10分钟。

步骤step

6

捣些蒜泥，加入盐水冲兑出蒜汁配着吃，可开胃啦。

蒸榆钱的成品图

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