鸭子常见的有哪几种病

1.鸭瘟

鸭瘟是鸭的一种急性传染病。临床特点是高热、脚软、步行困难，拉绿色稀便，流泪。常见头颈部肿大，故有“大头瘟”之称。

病原体：是一种疱疹病毒。不同年龄、品种和性别的鸭对该病毒都有很高的易感性。本病发生无明显的季节性，但通常在春、夏、秋季流行最严重。

临床症状：潜伏期2-5天，体温42℃，精神、食欲较差，体温高达44℃时，拒食，口渴好饮水，两脚发软，羽毛松乱，翅膀下垂，行动迟缓。严重时伏地不能行走。排绿色或灰绿色稀便。眼脸肿胀，流泪，分泌浆液或脓性粘液。鼻分泌物增多，呼吸困难，常见头颈部肿胀。病程一般3-4天，最后衰竭而死，死亡率90%以上。 剖检变化：可见病鸭可视粘膜有出血斑点，口腔粘膜有**假膜覆盖，食道粘膜、泻殖腔粘膜表面有一种灰**粗糙的伪膜或坏死，在食管部坏死呈现条纹状，并有出血性溃疡，腺胃或肠道有局灶性出血或坏死，肝脏有灰白色或灰**坏死灶，并有出血点，心冠脂肪出血。

预防措施：

推荐5－7日龄左右首免，注射鸭瘟疫苗，免疫期为一个月，15～20日龄后再注射一次鸭瘟疫苗，免疫期6个月以上，种鸭每年注射2次鸭瘟疫苗。

平时应加强饲养管理，鸭舍、用具和运动场定期消毒，保持清洁卫生，不到疫区放牧。

治疗方案：用高免血清或卵黄抗体皮下或肌肉注射1毫升：并用抗病毒药物和抗生素饮水。推荐：三子缉毒（毒感康、混益康）＋达诺佳（洛美清音）、喘呼通＋鸭鸭浆膜康＋双黄连口服液（败毒解、毒克）

2.鸭病毒性肝炎

鸭病毒性肝炎是雏鸭的一种急性传染病，死亡率高达90%。四周龄以内的雏鸭均可感染发病，但多见于10日龄以内雏鸭。

病原体：是一种肠病毒（鸭肝炎病毒）。感染后潜伏期1-4天。突然发病，迅速传播。病鸭精神萎顿，眼半闭、嗜睡状，并见神经症状，运动失调，身体倒向一侧，或背着地、转圈，双脚痉挛性运动，头向后仰，呈角弓反张姿势。上述症状出现几分钟至几小时内死亡。

剖检变化：肝脏肿大、质脆，被膜下有大小不等的出血点或出血斑（呈花斑状）。胆囊肿大，充满胆汁。肾、脾有时肿大。

预防措施：1、雏鸭免疫。1日龄雏鸭用鸭病毒性肝炎弱毒疫苗免疫注射后5天可产生较强的免疫力。2、应用蛋黄或血清抗体：雏鸭出壳后3天，腿部皮下注射蛋黄或血清抗体液0.5-1毫升。

治疗方案：用高免血清或卵黄抗体皮下或肌肉注射1毫升：同时抗病毒药物和抗生素饮水。推荐混感清（病毒新克、三子缉毒）＋克菌宁（培利健、喘痢停、利达、肠杆速治）同时增喂各种维生素及矿物质（推荐使用速补多维），以增强体质。

3.鸭流感病原体

禽流感病毒，属于正粘病毒科，A型流感病毒，具有众多的血清亚型，在不同血清型间有不同的毒株，它们之间在致病性和传染性方面存在着很大的差异。目前，人们关注最多的是含H5、H7和H9亚型的禽流感病毒。

流行特点：本病无季节性，但以冬春季多发。

临床症状：发病时病鸭不能站立，头颈后仰，尾巴向上翘。喙、蹼、皮肤等充血出血。蛋鸭产蛋量明显下降，产小型蛋等。

剖检变化：肝脏肿大，有出血点，质地脆，呈土**；脾脏肿大，有出血斑点；胆囊充盈，心肌有灰白色条纹状坏死灶或块状出血斑；胰脏有出血点；腺胃充血、出血，或与肌胃交界处粘膜出血；肠粘膜弥漫性出血和大小不等的紫黑色溃疡斑；盲肠粘膜出血，有紫黑色溃疡带；直肠粘膜出血。脑膜充血、出血。

预防措施：重点还是预防接种。商品鸭一般首免在10－15日龄（最早可在3－5日龄首免），用鸭禽流感疫苗颈部劈下注射1羽份，在40－45日龄进行二免，颈部皮下注射1羽份。

治疗方案：三子缉毒＋鸭鸭浆膜康＋混益康。混感清（病毒新克、混感康）＋毒感康（混益康、毒克）＋培利健（克菌宁、肠杆速治）同时大群饮光华速补多维或光华万维王。

4.减蛋综合症病原体

病原体：是由禽的一种腺病毒引起的传染病；病毒主要侵害生殖系统，经繁殖、喉头和排泻物排毒。

流行特点：本病主要发生于产蛋鸭群，其传染途径既可经蛋垂直传播，也可通过呼吸道、消化道水平传播。

临床症状：病鸭一般无特殊症状，主要表现突然发生产蛋明显下降，比发病前正常产蛋量下降50%左右。病鸭产软壳蛋、畸形蛋、小蛋，有的蛋清稀薄如水样。很少死亡，多数鸭吃食正常。

剖检变化：发病鸭卵巢发育不良，输卵管萎缩，卵泡软化，子宫和输卵管粘膜水肿、出血、肥厚，输卵管内滞留干酪样物质或白色渗出物。

预防措施：可用疫苗接种：蛋鸭120日龄用鸭减蛋综合症油乳剂灭活疫苗(或鸭减蛋综合症蜂胶灭活疫苗)皮下注射每羽1毫升。

治疗方案：1、对已发病鸭群，用百毒杀加强消毒。2、混感清（三子缉毒）＋毒感康（毒克、混益康）＋卵管舒（光华卵康）3、饲料中加入鱼肝油、亚硒酸钠VE粉、超微星、增蛋宝等，以快速恢复产蛋。

5.鸭传染性脑脊髓炎

鸭传染性脑脊髓炎本病主要是侵害雏鸭神经系统的一种病毒性传染病。以运动失调和头颈部震颤 为主要特征。

病原体：为禽脑脊髓炎病毒，主要侵害1-3周龄雏鸭，7-14日龄最易感。发病率为50%-60%，死亡率为20%-30%。本病主要经消化道传染，种鸭感染后可经蛋垂直传播。

临床症状：常出现在1-3周龄的雏鸭，开始精神不振，随之发生运动失调，前后摇晃，有的坐在地上，有的倒卧在一侧，以后症状更加明显，很少活动，如受惊扰，行走动作不能控制，足向外弯曲难以行动，两翅展开。头颈震颤，步态不稳，最后呈侧卧瘫痪状态。病初雏鸭有食欲，当病鸭完全麻痹后，则无法摄食和饮水，衰竭并相互踩踏死亡。

剖检变化：可见大脑水肿，大脑后半部有液囊，脑膜充血，并有浅黄绿色浑浊的坏死区。肌胃内层有较多细小点状白色病灶。脾脏稍肿，小肠轻度炎症。

防制措施：在发病严重地区种鸭应接种疫苗，在种鸭产蛋前1个月接种禽脑脊髓炎油佐剂灭活疫苗。

治疗方案：当雏鸭发病时，立即淘汰重病雏鸭，并做好消毒、隔离与综合防制措施，防止病原扩散。对全群注射脑脊髓炎高免卵黄抗体，同时用三子缉毒，配合维生素C、复合维生素B及鸭鸭浆膜康，连用3-5天可控制病情。

6.鸭坏死性肠炎本病

鸭坏死性肠炎本病又称烂肠瘟，是由坏死杆菌感染鸭的肠道后生长繁殖并产生毒素所引起的一种慢性传染病。特征是肠道粘膜坏死，排黑色稀粪。病原广泛存在于自然界，在土壤、污泥塘、动物饲养场等处均可发现，甚至常见于健康动物的肠道内。当鸭肠道粘膜损伤或细菌、寄生虫感染，将粘膜破坏，或鸭群饲养管理不良，鸭棚潮湿、营养缺乏时最易发病。本病一年四季均可发生，但潮湿、炎热季节多发。发病多见于成年鸭。

临床症状：病鸭精神萎靡，鸭体消瘦，拉出腥臭的黑褐色稀粪，肛门周围常粘有粪便。食欲下降，甚至废绝，有时见病鸭口中吐出黑色液体。

剖检变化：打开腹腔，腥臭气味扑面而来。肠粘膜充血、水肿，肠壁增厚，严重者肠粘膜坏死，甚至肠壁穿孔。肠粘连，发黑。肾肿大，肝肿大，质脆。

治疗方案：培利健（鸭鸭浆膜康、普力欣、肠泰、林可霉素、克菌宁）＋健胃止泻散（败痢清、黄白饮）对本病预防，主要加强饲养管理，以提高抗感染能力；同时做好鸭舍的卫生和日常消毒工作。在多发季节，可用上述药物进行预防。

7.鸭疫里氏杆菌病(鸭传染性浆膜炎)

病原体：是鸭疫里氏杆菌，革兰氏阴性。主要发生于2-7周龄以下的雏鸭。饲养管理不良以及其他应激因素都能促使本病发生和流行。

临床症状：潜伏期1-3天。病鸭眼鼻分泌物增多，眼周围羽毛粘湿，咳嗽、喷嚏。拉黄绿色稀便。腿软，走路摇摆，跛行卧地不起，后期倒地，两腿呈游泳状划动。肌肉痉挛，头颈震颤，很快死亡。慢性病例头颈扭曲，采食困难，消瘦死亡。

剖检变化：病死鸭心包积液，后期心包及心外膜上有纤维素附着，心包粘连。肝肿大，边缘增厚，有白色包膜，肝脏有出血点或血包。气囊浑浊不透明，有淡**干酪样物。

预防措施：1、要防止改并的发生与流行，关键是做好菌苗预防接种并且剂量要足够，同时搞好鸭场的环境卫生。育雏时，注意防寒保暖，避免雨水淋湿保持栏舍通风干燥。2、采用鸭疫里氏杆菌灭活铝胶苗，在5－7日龄时颈部皮下注射，每只50亿个菌数的剂量。同时对养殖场地进行反复消毒，使用五批次疫苗注射，保护率达90以上，且效果明显。

治疗方案：用鸭鸭浆膜康（佳氟、肠杆速治、克菌宁、卵管舒）＋四味双克（普欣、败痢清）。

8.鸭霍乱

病原体：是多杀性巴氏杆菌，革兰氏阴性。通过呼吸道和消化道传染。成年鸭多发，幼鸭少发。强毒力菌株感染后多呈败血性经过，急性发病，病死率高，可达30－40％，较弱毒力的菌株感染后病程较慢，死亡率亦不高，常呈散发性。断水断料、突然改变饲料，天气的突变等环境因素都可使鸭出败的易感性提高。

临床症状：最急性型往往看不到临床症状，突然倒地死亡或晚上进棚还正常，第二天一早发现死在棚内。急性型病鸭精神萎顿，离群，翅、尾下垂，头隐伏翅下似睡状，食欲废绝，体温42.5℃-43.5℃，口渴，呼吸困难，张口呼吸。病鸭常摇头，排灰白色或绿色稀便，病鸭瘫痪，1-2天内死亡。慢性主要表现消瘦，关节肿胀、跛行。

剖检变化：急性型：可见心外膜或心冠部脂肪上有出血点，肝、脾肿大，表面有针尖大的灰白色坏死点，肠道出血严重（以十二指肠最为严重），肠内容物呈胶冻样，肠淋巴结环状肿大、出血，有的腹部皮下脂肪出血，产蛋鸭卵泡出血、破裂。慢性病鸭关节肿胀，关节腔内有豆渣样渗出物。

预防措施：1、加强饲养管理。2、疫苗接种肉用鸭于20－30日龄免疫一次即可。蛋（种）鸭于20－30日龄首免，于开产前半个月二免，开产后每半个年免疫一次。

治疗方案：超级黑克（佳氟、肠杆速治、喘痢停、培利健、普力欣、光华头孢）＋四味双克（败痢清、健胃消食散）。

9.鸭大肠杆菌病

病原体：为埃希氏大肠杆菌，革兰氏染色阴性。

流行特点：1、由致病性大肠杆菌引起的全身或局部感染性疾病，主要包括大肠杆菌性败血症、腹膜炎、生殖道感染、脐炎/卵黄囊感染、蜂窝质炎等。2、易感日龄：各种年龄的鸭均可感染，其中以2－6周龄多见；感染途径：呼吸道是一条中药的感染途径，其他途径，如伤口及成年鸭生殖道感染、种蛋污染等均可能导致感染的传播。3、发病率和死亡率，在商品肉鸭中死亡可高达50％左右，而且常常与鸭传染性浆膜炎同时存在于鸭群中。成年鸭和种鸭主要为零星死亡。天气寒冷，鸭舍地面潮湿时发病率较高。育雏温度过低也可增加本病的发生。

诊断要点：1、卵黄囊感染的雏鸭主要表现为脐炎（大肚脐），雏鸭精神不振，行动迟缓，拉稀，泻殖 腔周围粪便污染等。2、育雏或育成阶段大肠杆菌性败血症的表现与传染性浆膜炎基本相似。气囊感染时可见有 明显的呼吸困难。3、成年鸭大肠杆菌感染病程往往相对缓慢，表现为精神沉郁，喜卧，不愿走动，站立或行 走时腹部有明显的下垂。在种（蛋）鸭还表现产蛋量稍下降、产异常蛋以及病鸭腹部下垂等。4、卵黄囊感染时可见腹部鼓胀、卵黄吸收不良及肝脏肿大等。5、大肠杆菌性败血症的特征性病变是心包炎、肝周炎和气囊炎。心包粘连，心包囊内充满淡**或乳**纤维素膜，气囊壁增厚、浑浊，表面有干酪样渗出物。6、肺型大肠杆菌可见肺脏出血或淤血；大肠杆菌性腹膜炎可见腹腔有蛋黄样液体和干酪样 渗出物。7、肝脏和脾脏肿大，有时可见表面有纤维素性渗出物。8、生殖道感染可见卵泡淤血、出血，有的腹腔内积液、破裂、畸形等。输卵管粘膜充血、 出血，有大量胶胨样或干酪性渗出物。

预防措施：1、必须做好鸭舍的环境卫生工作，保持鸭舍和运动场地面干燥、通风良好。肉鸭饲养实行 “全进全出制”。2、有水塘的鸭场应保持水体清洁、定期换水和用消毒液净化水质。3、种蛋要及时收集病清洁表面的污物，入孵前进行熏蒸或浸泡消毒。4、疫苗免疫－接种大肠杆菌灭活疫苗可以有效地预防本病的发生。肉鸭用大肠杆菌和浆膜 炎联苗效果较好。

治疗方案：超级黑克（培利健、光华头孢、常用肠康、鸭鸭浆膜康、肠杆速治、腹正、佳氟）＋四味双克（ 败痢清）

10.鸭球虫病

鸭球虫病是一

绝味鸭脖鲜、香、麻、辣，丝丝入味，是佐酒小菜的绝佳选择。快来学一学绝味鸭脖的做法，自己动手在家里做出健康又卫生的美食吧。

绝味鸭脖的做法

食品卫生问题日益严峻，如果您担心熟食店细菌超标、操作不规范，不妨来学一学绝味鸭脖的做法，自己动手安全又美味。

1、鸭颈子的初加工

鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

2、制辣味卤汁

干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。

净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

3、卤制

把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。

4、注意事项

（1）鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。

（2）干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。 ...

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绝味鸭脖的配方

绝味鸭脖之所以回味无穷，卤料包绝对功不可没。要想做出正宗的味道，绝味鸭脖配方不可不看。

1、中药包：

由18种中草药组成，每包270-300克，可卤制18-24公斤产品。这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的作用。

八角：25克 可去除肉中臭腥味，有强烈芳香气味。

山楂：8克 可增进食欲，味酸且甘甜，能辅助入味。

山奈：12克 又名沙姜，外皮呈褐灰色，味辛辣，姜辣味浓。

甘草：12克 又名甜草，味甜而特殊，卤出的产品尾味甜，可使产品回味悠长。

红蔻：8克 气味辛香微苦，可去异味，以饱满鲜亮为上品。

白蔻：6克 气味苦香，可去异味、增辛香。

草果：3个 有浓郁的辛香气味，能去腥除腻，香味浓郁，品质以个大干爽、均匀饱满、外皮呈棕褐色为佳。

玉果：3个 有浓烈的辛香气味，可祛除异腥味，呈圆形或椭圆形，表面呈灰棕色。

陈皮：30克 有桔香气，味略苦，与其它味道相互调和，可形成独具一格的风味。

桂皮：30克 味辛甘，可去腥解腻、增进食欲。

枳壳：10克 气清香，味苦微酸。

荜拨：10克 味辛，增进食欲。

白芷：30克 气芳香，微辣而苦，可去除腥味。白芷片、白芷根都可以。

丁香：8克 常用香辛料，香味浓郁而强烈，选料时选有花芯者为佳。

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