觅子乡的名优特产

觅子乡园林村早在六十年代初，因大规模栽植果园而命名为园林村。至今已有三十余年历史，广大果农依靠高科技发展果业，获得巨大经济效益，从而发家致富。为适应市场经济，该村积极从外地引进优良品种，并聘请果业专家进行指导，组建了富平县最大的名、优、特苗木基地，愿为广大果农提供以下名、优、特苗木。

梨中之王——红珊梨 该品种2000年由东北辽宁引进，经三年生长观察，现已挂果，其表现良好，果实长圆型，9月下旬成熟，单果重250克左右，果面粉红色，果形正。果肉白色，肉质松脆，汁多味甜，可溶性固形物含量12.7%，品质上称，果面光洁，耐贮不退色，常温下可放至5月份。

红珊梨的栽培成功，填补了我省红皮梨的空白，该品种抗寒抗病力极强，发展前景极其广阔，经济效益显著。

梨搭配品种有：黄金梨、七月酥、红香酥等。

桃中之王——杨屯大桃 杨屯大桃适应性强，生长快，成形早，结果早，两年即见果，三四年进入丰产期，丰产性特好，亩产万斤以上。果个特大，平均单果重400克以上，最大900余克。个头整齐，色泽艳丽。果皮底粉色，大部分红色，上下一致，着色面均在70%以上，果面茸毛短少，外形美观，果肉硬脆，果底平，核小离核，果味醇美，短期贮藏后味更佳。晚熟、耐贮运，货架期长，可彩期8月上旬至9月初，果实常温下可藏放15—20天，正值双节市场空缺，经济效益十分可观。

杨屯大桃以无以伦比的特大果形，艳丽的色泽，优良的品质，较强的适应性，突出的晚熟和时机，特殊的丰产性，在市场独占鳌头，销价屡涨不跌，供不应求。

苹果 品种有：早红嘎啦、丽嘎、南方脆、嘎富、GS58、美国八号、粉红女士等；

桃 品种有：杨屯大桃、秋月红、绿化14、阿布白等；

柿子 品种有：富平尖柿（驰名中外的庄里合儿饼）；

李子 品种有：龙园秋红（水晶李）、澳利14、黑宝石；

杏  品种有：太平肉、金太阳、秦王；

花椒 品种有：大红袍、槭椒。

市场监管总局网站24日发布《关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的通知》(下称中新经纬客户端12月24日电 市场监管总局网站24日发布《关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的momo通知》(下称《通知》)中新经纬客户端12月24日电 市场监管总局网站24日发布《关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的通知》(下称《通知》)强调，加强茅台等名优白酒价格监管。严查各种形式的价格串通、哄抬价格、价格欺诈等损害消费者权益、扰乱市场秩序的价格违法行为。，加强茅台等名优白酒价格监管。严查各种形式的价格串通、哄抬价格、价格欺诈等损害消费者权益、扰乱市场秩序的价格违法行为。通知》)强调，加强茅台等名优白酒价格监管。严查各种形式的价格串通、哄抬价格、价格欺诈等损害消费者权益、扰乱市场秩序的价格违法行为。

今年以来茅台为主的酱香型白酒价格持续上涨，已经飙到2000多一瓶了，而茅台对于酒的价格也是保持了继续提价，不断突破价格高点。从中可以看出茅台对于喜爱它的群众来说，仍旧是非常有市场，但是价格如此昂贵背后的原因是什么呢？ 目前国内外分析水平尚不能达到检测出酱香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香（也许根本不存在像其它酒一样的一种香味物质是茅台的主体香）。正是因为酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，因此即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。如此一家独大的局面自然造成了供求上的不平等局面，而在大需求之下，厂家对于价格也是有着决定权，不会因为竞争力采取降低价格的做法。 酱香型白酒工艺复杂，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，这些过程下来要耗时一年，一年一个周期 贮藏时间长，取出来的酒最少都要贮藏三年， 成本高，高粱采用茅台镇本地的红缨子高粱，2017年红缨子高粱4.2/斤左右 这些算下来要多少成本？平均五斤粮食一斤酒，五斤粮食+四五年时间=1斤酒，还有水、煤、电、人工等费用，成本就又高了一些，所以酱香酒才会那么贵，这也是价格一直保持比较高的原因之一，也是让很多消费者都是认为可以接受的一个方面。 茅台地区酿酒历史可追溯至东汉。 在蒸馏技术发明前，中国人饮用的基本是酿造工艺生产的米酒，酒精浓度不超过20度。蒸馏技术的产生，推动了酿酒技艺革命，明朝时期已经出现了高度?烧酒?。但是蒸馏的技术是如何发明的还是一个谜。 茅台（酱香型白酒）的生产工艺是我国白酒工艺的活化石，这也是茅台酒能够保持长期高价的一个基础原因。 酱香型白酒大致分为坤沙和碎沙，?坤?是方言字的发音，意思是?完整的?，我们这里说的都是坤沙酒。以优质高粱为原料，用小麦高温制大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺。这种高粱颗粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，这种高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是只有高粱出不来酒，必须有酒曲。而茅台的高粱也是十分讲究的，采取高价收购的方式来获得更高质量的原料。这几方面的原因也是造成了茅台价格居高不下的来源。鹏仔 微信 15129739599

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